Los cárnicos generan un gasto anual de 13.400 millones de euros anuales y la carne fresca es la sección que más aporta a los ingresos totales de una tienda, ha explicado Pedro José Domínguez en Lleida, en el congreso de AECOC de Productos Cárnicos Elaborados, ha informado la organización en un comunicado.

AECOC reúne este martes y miércoles en Lleida a cerca de 400 directivos del sector cárnico de todo el país en un encuentro para abordar las claves de la industria cárnica que alcanza en España una cifra de negocio de más de 22.000 millones y representa cerca del 2% del PIB.