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Las dietas de adelgazamiento veraniegas disparan los casos de anemia, según los expertos

La Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) ha alertado del incremento de los casos de anemia en verano, sobre todo en los más jóvenes, que en esta época se someten a dietas alimentarias desequilibradas, hipocalóricas y de muy escaso valor nutritivo para adelgazar.
El presidente de la SEDCA, Jesús Román Martínez, explicó en un comunicado que la preocupación por el peso hace que numerosas personas realicen dietas sin ningún tipo de supervisión sanitaria, lo que puede derivar en la aparición de anemia -deficiencia de hierro en la sangre-, especialmente entre las adolescentes y las mujeres en edad fértil.

La fatiga, el cansancio y la debilidad, son los indicadores de la anemia, pero pueden confundirse con los síntomas que provoca el calor veraniego
De hecho, la fatiga, el cansancio o la debilidad son síntomas que pueden ser indicadores de que se sufre anemia pero que pueden llegar a confundirse con la sensación que provoca el aumento de las temperaturas en verano.

Por ello, Martínez advierte sobre los riesgos que puede suponer eliminar de la dieta los alimentos que contienen nutrientes fundamentales para el organismo, como el hierro.

La Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación recomienda seguir una dieta completa, variada y equilibrada en todas las épocas del año, en la que no deben faltar los alimentos ricos en hierro, sobre todo los de origen animal.

El problema, la falta de hierro

Según un estudio realizado recientemente por el Centro de Enseñanza Superior de Nutrición y Dietética de la Universidad de Barcelona, a partir de los 15 años la media de consumo de hierro en los adolescentes catalanes está por debajo de la cifra recomendada, aunque esta ingesta insuficiente de hierro podría empezar mucho antes, a los 10 años, en el caso de las chicas.

Esta situación se debe a que las necesidades de este mineral que tienen las adolescentes son mayores debido al crecimiento que se produce en la pubertad y al inicio de la menstruación, que aumenta las pérdidas de este mineral.

Los expertos coinciden en que uno de los alimentos más ricos en hierro es el hígado de cerdo, que aporta 13 miligramos de hierro por cada 100 gramos de alimento, aunque no es muy habitual en la dieta de los españoles, por lo que los nutricionistas recomiendan buscar otras fórmulas para consumirlo de forma más apetecible, como es en forma de paté.
10 Comentarios
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Dice ser Charrito
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Dice ser Charrito, 07.06.2005 - 15.30h

Ni gorditas, ni flaquitasm, solo empataditas, bien nutridas, con bastante verdura, hierro, calcio y ganas de vivir.............punto.

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Dice ser reina de la noxe
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Dice ser reina de la noxe, 07.06.2005 - 19.39h

Cada uno debe ser como es y estar contento con sigo mismo.

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Dice ser rosa
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Dice ser rosa, 07.06.2005 - 20.11h

no me estraña nada esta informacion.deverian de estar prohibidos tanto anuncio con lo mismo de siempre , que si dietas, que si cremas anticeluliticas, que si pastillitas. por favor dejennos ser como somos .en el mundo tiene que haber de todo . altos , bajos . gordos .flacos. mientras estemos bien con nosotros mismos como dice reina de la noxe , que lleva muchisima razon, señores publicitarios , dejen nos de bombardearnos con los mismos anuncios.

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Dice ser chini
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Dice ser chini, 07.06.2005 - 21.03h

sí, contento consigo mismo debe estar uno... y además respetar a los demás tal y como son.

pero claro, siempre preferimos a una guapa tía wena. quién no ha oído eso de "sí, es muy maja pero..."

toy de harta de que la moda, publicidad y medios engeneral manejen nuestros gustos... si rubens levantara la cabeza...

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Dice ser monika
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Dice ser monika, 07.06.2005 - 21.34h

quisiera saber sino como en 1 semana cuantoskilos perdere,peso 80 kilos mido 1.60 metros y estyo pasada d epeso y me urge bajar rekcomiendenme dietas ocosas asi por favor

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Dice ser Antonio Javier
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Dice ser Antonio Javier, 07.06.2005 - 22.56h

Cada año con el comienzo del buen tiempo pasa lo mismo...

Quien quiera adelgazar que se deje de dietas milagros y acuda a su médico que seguramente le aconsejará mejor y con seguridad y control de lo que se está haciendo, para no caer en una enfermedad de esta.

Y sobre todo, no pretendas perder en una semana lo que llevas acumulado durante el resto del año, hay que mantenerse en forma y bien durante todo el año, no ahora que llegan las apreturas por comprarse el bañador o bikini..

Un saludo!

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Dice ser rgr
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Dice ser rgr, 07.06.2005 - 23.28h

La información nutricional a la población es esencial. Yo conozco por ejemplo a gente que se toma el café con sacarina para no engordar, pero que luego se hincha a chocolate. Es sólo un ejemplo.

Pero la mejor dieta es saber lo que estás comiendo, mantener una alimentación sana TODO EL AÑO. Practicar ejercicio físico TODO EL AÑO. Beber dos litros diarios de agua TODO EL AÑO; no obsesionarse con la báscula. Comer bien, es decir masticando bien los alimentos; hacer catro o cinco comidas, pero todas ligeras, levántandose de la mesa con un poco de hambre... y dejarse de medidas milagrosas; y por supuesto NO AYUNAR, ni recurrir a medidas purgativas: laxantes, etc.

No creo que haya que adaptarse a las modas, pero es obvio que una autoimagen positiva de sí mismo es fundamental para la autoestima, y el ejercicio y una alimentación equilibrada benefician a la salud.

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Dice ser Cocotero
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Dice ser Cocotero, 08.06.2005 - 00.36h

Yo creo que no sólo son anuncios de cremitas,pastillas y demás sino que muchos otros tipos de anuncios recurren a ese tema, como por ejemplo, la moda de la comida sin sal, yogures desnatados, la dieta de cereales Kellogs, los del agua mineral que dicen que ya llega el verano...o sea que es la TV en general, la que está vendiendo todo ésto.

Como ejemplo alarmante.El otro día estaba sentado en una terraza y al lado mio,estaba una madre con una niña de unos 6 ó 7 años.La madre le preguntó si quería un helado y la niña le respondió "no que engorda".O sea, que el panorama es más grave de lo que parece.

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Dice ser rgr
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Dice ser rgr, 08.06.2005 - 00.42h

vamos a ver. el comer yogures desnatados es algo sano. lo que hay que asegurar es la ingesta del suficiente valor de proteínas, carbohidratos y vitaminas. El no tomar la cantidad de grasas suficiente si aseguras la cantidad de nutrientes anteriores no sólo no es un problema sino que es lo aconsejable para la salud.
Y los helados no son algo necesrio para la salud; No quiere decir que no nos podamos dar un capricho de vez en cuando, pero la finalidad esencial de comer no es dar gusto al paladar, sino aportar nutrientes y energía al cuerpo. Simplemente hay que controlar qué comemos y cómo comemos. eso no forma parte de la cultura de alimentación en España, pero quien come mejor y hace ejercicio vive más y mejor.

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Dice ser Juan Revenga
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Dice ser Juan Revenga, 08.06.2005 - 18.28h

Nuestra evolución biológica nos ha llevado a ser "animales" ahorradores para cuando vengan épocas de penurias (escasez de alimentos, fríos polares) que, afortunadamente en nuestro medio, o no llegarán o tenemos soluciones tecnológicas a nuestro alcance para paliarlas. Así comemos compulsivamente, más de lo que debemos ya que no lo gastamos. Laúnica solución para normalizar nuestro peso en función de nuestras características es adoptar una dieta equilibrada.
Lo del médico está muy bien, pero ¿sabe alguien cuantas asignaturas de nutrición hay en la cerrera de medicina? ¿cuantos médicos saben como coccinar los distintos alimentos o cuantas calorías tiene una ración estandard de carne o de arroz?
Si alguien quiere adelgazar que se ponga en manos de un nutricionista diplomado universitario que son los expertos en la dietética y nutrición humanas

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