El certamen, organizado por el Consejo Regulador del Cava, viajará por primera vez al archipiélago y tiene como objetivo la colaboración en la formación de los profesionales del servicio y la profesionalización del conocimiento del cava, según informó la organización del concurso.

En este sentido, un jurado profesional será el encargado de seleccionar a los sumilleres que representarán a la comunidad en la final nacional.

Así, en esta ocasión estará formado por el director técnico del Consejo Regulador del Cava, Francisco González; David Ghosn Santana, presidente de la Asociación de Sumilleres de Canarias; Patricia Yrissarri, secretaria de la Asociación de Sumilleres de Canarias y Mario Reyes Rodríguez, miembro de la asociación.

INSCRIPCIÓN EN EL CERTAMEN

Por su parte, podrán participar en el certamen todos los profesionales del servicio y venta del vino, escuelas de hostelería y restauración que estén trabajando tanto en el ámbito nacional como en el resto del mundo.

Los interesados en participar podrán hacerlo mediante petición al Consejo Regulador del Cava (www.docava.es) o a través de sus redes sociales en Facebook y Twitter; así como a la dirección del concurso info@jmrformacion.com.

También pueden contactar directamente con cualquier asociación profesional de sumilleres, maitres, barmans, club de profesionales, escuelas de hostelería existentes en el territorio nacional y en Bélgica y México.