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Los gustos sobre la comida están escritos en nuestros genes y son hereditarios

  • Que nos guste el café depende más de lo que se creía de los genes.
  • Según una investigación del Kings College publicada por la BBC.
  • El carácter hereditario del gusto cambiaría las teorías sobre las dietas.
20MINUTOS.ES. 23.10.2007 - 09.39 h

¿Te gusta el café o las cosas con ajo? ¿Prefieres la carne al pescado? ¿No soportas la verdura? Hasta ahora se creía que estas preferencias alimentarias estaban determinadas por la cultura, por el entorno en el que nos educamos.

Entre el 41 y el 48% de los condicionantes para que nos guste una comida dependen de la genética
Sin embargo, una investigación del Kings College amenaza con acabar con estas teorías al demostrar que estos gustos están inscritos en nuestros genes y dependen de la herencia.

El estudio, realizado entre 3.000 mujeres gemelas idénticas (que comparten toda la configuración genética) de 18 a 79 años, demuestra el carácter totalmente hereditario de estos gustos entre los gemelos.

Extendidos al resto de la población, estos datos demostrarían que entre el 41 y el 48% de los condicionantes para que nos guste una comida dependen de la genética, según publica la BBC.

De confirmarse estas teorías, la efectividad de campañas como la de 'Cinco piezas de fruta al día', iniciada por la mayoría de los gobiernos de la Unión Europea, quedaría en entredicho.


 

Los de hannibal Lecter tambien?????
Saludos desde http://mamarrachi.wordpress.com

23.10.2007 - 11.44 h - mamarrachi - #1 A favor En contra 0 (0 votos)

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Mentira, tabula rasa.

23.10.2007 - 11.47 h - gwill - #2 A favor En contra 0 (0 votos)

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Supongo que es una opinion muy personal... pero aunque admito que los gustos puedan estar codificados en los genes (a mi no me gustan las verduras por mas que lo intente), el hecho de decir que iniciativas como la de "cinco al dia" puedan quedar en entredicho es como poco estupido (con perdon), porque si hablamos de gustos no hablamos de los nutrientes esenciales necesarios para el cuerpo humano. Creo que deberiamos de tener un poquito mas de criterio cuando publicamos ciertos "comentarios personales" en un medio de comunicacion, ya que desgraciadamente pueden ser tomados por cientificamente correctos por mucha gente.

23.10.2007 - 11.54 h - Dice ser Fernando - #3 A favor En contra 0 (0 votos)

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Totalmente en desacuerdo. Mi marido se crió en el sur de EEUU, con una cultura anglosajona, y para que quede claro para aquellos que dicen que sólo comen hamburguesas, no comió ni una de pequeño, sino comida sureña. Mis hijos, parte de su niñez la pasaron fuera y el resto aquí en España. Mi marido cuando era niño y adolescente, tenía una alimentación diametralmente opuesta a la que tenemos en el sur de España, o sea, la que ahora tienen mis hijos. Entonces ¿cómo es que a mis hijos les tira más lo de aquí aunque también hay un ramalazo hacia lo de allí? Pienso que es por la influencia de donde se vive, no de los genes.

23.10.2007 - 11.55 h - Dice ser sureña (de aquí) - #4 A favor En contra 0 (0 votos)

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pues entonces yo debo de ser adoptada...

23.10.2007 - 11.57 h - Dice ser no me lo creo - #5 A favor En contra 0 (0 votos)

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Que tontos Dios miiiiiiiiiío. Vamos a ver, dos gemelas que vivan en la misma casa, habrán tenido la misma infancia y les habrán dado de comer lo mismo y eso influye en el gusto que se tiene de adulto por lo que conoces. Lo interesante sería que desde que nacen estuvieran en distintas familias.

23.10.2007 - 12.06 h - Dice ser yoo - #6 A favor En contra 0 (0 votos)

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yoo - #6

Ahí está. Para ser serio y creíble debería basarse en el análisis de gemelos monocigóticos criados por separado y desgraciadamente para los investigadores, este caso es muy infrecuente.

Saludos

23.10.2007 - 12.51 h - Dice ser Ya lo ves - #7 A favor En contra 0 (0 votos)

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Dudo de la fiabilidad del estudio.

23.10.2007 - 13.00 h - Esther_Madrid - #8 A favor En contra 0 (0 votos)

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Pues a mi y a mi gemela idéntica nos gustan cosas diferentes, ella no soporta el tomate y yo las aspirinas efervescentes.

23.10.2007 - 13.07 h - Dice ser gemela - #9 A favor En contra 0 (0 votos)

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Dentro de poco dirán que hasta lo flatulento que uno sea estará determinado genéticamente. Y la ideología política también.
Oye mamá, me gusta más el pan silueta que el bimbo.
Ya lo sé hijo, lo vimos en tus genes.

Esto es tan chorra como aquél otro estudio que pretendía demostrar algo que además ni siquiera es un hecho, lo de por qué las mujeres se sienten más atraídas por el color rosa y los hombres por el azul o algo así...

23.10.2007 - 13.07 h - Dice ser craneal - #10 A favor En contra 0 (0 votos)

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