En la apertura de este curso, dirigido a los profesionales de la hostelería, han participado el vicepresidente segundo y diputado de Promoción y Turismo, Manuel Fernández, el concejal de Turismo de Andújar, Jesús del Moral, y el concejal de Agricultura de Agricultura de Andújar, Luis Salas.

El concejal de Turismo ha destacado que "con este taller estamos enseñando a nuestros hosteleros a disfrutar de un producto de excepcionales características como es el aceite de oliva". Del Moral ha dicho estar "satisfecho" por el nivel de participación ya que son más de 35 los bares que van a participar en la Fiesta del Primer Aceite que, junto a los diez restaurantes que también se suman a esta iniciativa, "pondrán en valor el aceite de oliva virgen extra y nuestra gastronomía".

Por su parte diputado de Promoción y Turismo, ha destacado la importancia de estos espacios de formación para los hosteleros puesto que "son los primeros que reciben a aquellos que nos visitan. A través de nuestra gastronomía vamos a intentar generar autoestima para valorar todo aquello que vamos a mostrar a quienes vienen a conocernos".