Según informa Fides, el instrumento de pensamiento de 'Fides' abordará la visión estratégica que "se podría concretar en hacer de Córdoba un destino enogastronómico atractivo y de gran calidad, que cuente con una gama de servicios y productos turísticos ligados a su propia identidad y a la singularidad de su gastronomía y vinos, asegurando su satisfacción de los turistas que lo eligen, tanto si llegan con una motivación exclusivamente gastronómica, como si es por otras motivaciones".

El foro también tratará las claves de futuro de la comunicación del sector enogastronómico, el caso de los 'blogueros' como generadores de tendencias en turismo y la elaboración de criterios que se deben seguir para conseguir éxito en la puesta en marcha del producto turístico.