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DEGUSTANDO TU CIUDAD

Así es la París - Niza pamplonica: 44 cañas y otros tantos pinchos en tres horas

Así es la París - Niza pamplonica: 44 cañas y otros tantos pinchos en tres horas  (Imagen: AGENCIAS)
  • La Paris-Niza, una manera diferente de tomar pinchos por Pamplona.
  • El recorrido está formado más de 40 bares, desde el bar París hasta el Niza.
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J.A.. 04.10.2007

En Pamplona son conocidos los pinchos. Lo que en otras ciudades se denomina ir de tapas, en la capital navarra se llama ir de pinchos. Los bares, sobre todo del Casco Viejo, se recrean en su elaboración como en la Semana del Pincho, en abril, donde se establece cuál es el mejor pincho de Pamplona.

Pero hay una ruta alternativa, poco conocida hoy en día. Se trata de la París-Niza. Consiste en completar los 44 bares (peñas de San Fermín incluidas) que llenan las calles desde el bar Paris, en Jarauta, hasta el bar Niza, al lado de la Plaza de Toros. Gran parte del recorrido está dentro del trazado del encierro, por lo que el foráneo que pruebe la Paris-Niza conocerá las calles más importantes del casco histórico.

Los bares, sobre todo del Casco Viejo, se recrean en la elaboración de pinchoscomo en la Semana del Pincho

Emulando a los ciclistas que corren el tour entre ambas ciudades francesas, el pamplonés que se atreva con esta aventura ha de realizar una carrera de fondo. Se ha de tomar un pincho y una caña (en su defecto zurito) en cada bar que puebla las calles de este recorrido. También hay quien prefiere el vino, pero siempre con una buena degustación, es decir, un pincho.

El horario previsto para degustar esta ruta no bajará de las tres horas, y el precio estimado rondará los 60 euros. Si uno no se ve con fuerzas siempre puede hacer la versión ´light´ de esta ruta oficiosa (casi oficial entre las cuadrillas de Pamplona). En este caso abordará únicamente los bares de la calle Estafeta (15 locales), última parte del trazado.

En la Paris-Niza encontramos más de 40 bares, que en ningún caso estarán todos abiertos

Los pinchos que se ofrecen son más sencillos al principio de la ruta y se van complicando, en cuanto a su elaboración, conforme avanzamos en la Paris-Niza. Por lo general el precio también aumenta en los bares de Estafeta.

En cualquier caso adentrarse en las calles del Casco Viejo pamplonés supone una delicia gastronómica, pero sobre todo diversidad. No cabe la monotonía. Las calles San Nicolás y alrededores (Plaza del Castillo) se encuentran atestadas de gente en busca de un buen pincho que echarse a la boca, en bares como el Otano o el Gaucho. Muchos de estos se convierten en bares de noche, durante el fin de semana, donde poder tomar una copa.

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Eso lo hacemos nosotros en mi pueblo, una caña en cada bar con su tapita... y aquí hay más de 30 bares...

04.10.2007 - 09.10 h - Dice ser Recetas de cocina - #1 A favor En contra 0 (0 votos)

Y a ver si hay valor de hacerla en SanFermines, que no son 40 cañas y pintxos, son muchas mas, que en esas señaladas fechas, cualquier bajera o portal se convierte en bar :D.

Mi cuadrilla la haciamos por parejas, cada uno en un lado de la calle, xq sino era imposible seguir de marcha despues de acabarla, y eso si, a Zuritos, no a cañas...

Ains que recuerdos :D

04.10.2007 - 09.13 h - Dice ser Merovingio - #2 A favor En contra 0 (0 votos)

NO BEBO ALCOHOL !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

04.10.2007 - 09.31 h - ShinnosukeNohara - #3 A favor En contra 0 (0 votos)

Rectifica el titular:
Lo que en España se llama ir de tapas en el Pais Vasco se denominan salir de pintxos que hay que hablar con propiedad no con manipulaciones.

ESUKADI:
VIZCAYA
ALAVA
GIPUZKOA
NAVARRA
IPARRALDE

Aunque a los del niqui del lagarto les revuelva las tripas los pintxos son en toda EUSKADI

04.10.2007 - 09.51 h - Dice ser jr - #4 A favor En contra 0 (0 votos)

Para jr #5 alias "paleto". A ver, los pintxos se toman no solo en tu querido paraíso llamado Euskalherria, sino también en Valladolid (estupendo festival que tienen, por cierto) y muchas otras ciudades castellanas.

Luego que no me vengan con que en EH hay un "problema", ahí lo único que hacen es comer y beber, están todo el día de cena o de farra con la cuadri, viven de puta madre y luego dicen que son un pueblo oprimido. A ver si alguien ha visto así a los saharauis o los palestinos. Menuda jeta que tienen estos cara de choped! si parecen los del Vaya Semanita! jajaja!

04.10.2007 - 09.59 h - J.P. - #5 A favor En contra 0 (0 votos)

Pues vaya invento de mierda.... A ver, en Santiago hace ya tropecientos años que se hace el París - Dakar, dos bares con esos nombres, y es una calle muy conocida en Santiago...

Copiones

04.10.2007 - 10.04 h - Tonysoprano - #6 A favor En contra 0 (0 votos)

copypasteo lo de santiago de compostela:

La rúa do Franco concentra buena parte de la oferta gastronómica del casco histórico. Sus restaurantes recogen la herencia de los taberneros medievales que se asentaron allí para atender a los peregrinos (los francos, entendidos bien como cualquier peregrino llegado a través de los Pirineos, como ‘hombres libres' o como ‘Nación Franca') que dieron nombre a esta calle. Muchas de sus casas conservan aún, grabados en piedra, símbolos como la concha, que las identifican como posesiones del Cabildo compostelano, el árbol –símbolo de San Martiño Pinario- o las cinco estrellas del escudo de la Universidad compostelana. Sus estudiantes instituyeron para la vida nocturna el ‘rally París-Dakar', legendario recorrido nocturno que empezaba y terminaba en los bares de dichos nombres. En cada taberna era obligatorio beber una taza de vino y contar un chiste.

04.10.2007 - 10.05 h - Tonysoprano - #7 A favor En contra 0 (0 votos)

pero los pinchos son gratis?
no creo que sea como en granada que ya es exagerado

04.10.2007 - 10.07 h - Dice ser toni - #8 A favor En contra 0 (0 votos)

J.P.:
En pucela se llaman tapas y en Leon las tapas no se pagan pero en Euskadi se denominan pintxos y están cojonudos aparte de que sea una tradición salir de potes y pintxos.

04.10.2007 - 10.09 h - Dice ser jr - #9 A favor En contra 0 (0 votos)

Se han copiado de Santiago.

04.10.2007 - 10.17 h - Dice ser Pistacho - #10 A favor En contra 0 (0 votos)

 
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