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La alta gastronomía se une este jueves en 'una cena para el recuerdo' a beneficio de los enfermos de Alzheimer

Presentación de la cena a beneficio de enfermos de Alzheimer.
Presentación de la cena a beneficio de enfermos de Alzheimer. (EUROPA PRESS/AFA)
  • La gastronomía onubense mostrará este jueves su cara más solidaria con una cena que, a partir de las 21,00 horas, tendrá lugar en la Casa Colón a beneficio de la Asociación de Familiares de Personas con Alzheimer y otras demencias de Huelva y provincia (AFA Huelva), un acto enmarcado en las celebraciones del Día Mundial del Alzheimer que la asociación festeja con un completo programa de actividades que arrancó este martes.

'Una cena para el recuerdo' une de la mano de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Huelva (APEH) a seis de los mejores restaurantes de la capital y de la provincia para ofrecer un menú de alta cocina con el que recaudar fondos para la labor que desarrolla AFA-Huelva, asociación viene celebrando durante todo este año su vigésimo aniversario, en el cuidado integral de las personas con Alzheimer y en el asesoramiento y ayuda a sus familiares, ha informado la asociación en u a nota.

Bajo el patrocinio principal y la organización de la empresa Smurfit Kappa Huelva, erradicada en La Palma del Condado, la cena solidaria contará con la participación de los restaurantes de la capital Taberna Guatiné, La Mirta, Ciquitrake y La Abundancia, así como de los establecimientos de la provincia Casa Dirección (Valverde del Camino) y El Cerrojo Tapas (Alosno), y se enmarca también en los actos de promoción de la candidatura de Huelva para ser Capital Española de la Gastronomía 2017.

La cena benéfica ha sido presentada este miércoles por la presidenta de AFA Huelva, Rocío Muñoz; el gerente de Smurfit Kappa Huelva, Eugenio Rodríguez Zambrano; y el presidente de APEH, Antonio Ramón Macías, quien ha explicado que los platos que podrán degustar los más de 150 comensales ya inscritos son un reflejo "de la gran riqueza gastronómica de Huelva, con productos de primera calidad, y de la pujanza de sus restaurantes y chefs".

Así, Taberna Guatiné ofrecerá sus particulares gambas al ajillo; La Mirta preparará sus bombón de foie 'Malvasía de Rafael Olías' y pistacho; Casa Dirección sorprenderá con su canelón de cochinillo con chutney de hortalizas; El Cerrojo Tapas elaborará su champiñón relleno de ventresca napado con alioli ligero, salsa verde y reducción de Pedro Ximénez; Ciquitrake ofrecerá su tataki de atún de Isla Cristina con ajobanco de coco, y La Abundancia pondrá el toque dulce con su torrija casera con miel de Aracena y helado de pestiño.

Rocío Muñoz ha agradecido a Smurfit Kappa, a los restaurantes y empresas colaboradoras "el enorme esfuerzo que realizan por que desde AFA podamos seguir desempeñando la labor que hacemos a favor de los enfermos y sus familiares". Por su parte, Rodríguez Zambrano ha afirmado que AFA "siempre contará con nuestro apoyo, sobre todo en acciones tan bonitas como esta cena benéfica".

La cena cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Huelva, el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva, la APEH, los restaurantes participantes, Fresón de Palos, Cuna de Patero, Jamones León, la Sociedad Cooperativa Costa de Huelva, Transromán, Royal, Berrynest, Atlantic Blue, Catering Las Palomas, PanGil, Heineken, Viñafiel, Proinso, Silvie Paris, Andares, Grupo Fonseca, Tierra Nuestra, Ramón Bilbao, M. Olivares e Hijos, Catering Palace y Tierra de Orígenes con el cortador de jamón Juan Bautista Gil.

Además, todas las personas que deseen colaborar con la federación a través de este evento podrán hacerlo por medio de una fila cero habilitada a través del número de cuenta 0075 0408 4006 00768252.

SEMANA DEL ALZHEIMER

Este evento supone el acto central del programa de actividades que AFA Huelva ha preparado con motivo del Día Mundial del Alzheimer y que comenzaron ayer martes con la celebración de la tradicional merienda de convivencia con los familiares en la sede de la asociación y el encendido de velas y la misa en la parroquia de San Walabonso y María.

Además, durante todo el día de este miércoles están instaladas en distintas calles y en los hospitales de Huelva mesas informativas y petitorias, y el sábado día 24, a las 19,00 horas, tendrá lugar la I Marcha Solidaria 'Huelva marcha con el Alzheimer', con salida en la plaza de las Monjas y llegada al nuevo Paseo Marítimo. El precio de inscripción para los participantes (dorsal y camiseta) será de cinco euros.

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