Ensalada, paella y cerveza, el menú de verano de los vascos

A la hora de comer, los vascos siempre fardamos de las excelencias de nuestra gastronomía. Sin embargo, en verano, parece que nos olvidamos de nuestros productos y platos típicos y nos dejamos llevar por las tentaciones propias de los turistas de toda la vida.

Ensaladas, paella y cerveza componen el menú preferido por los vascos durente el verano, según un estudio realizado por Cerveceros de España. El informe desvela que el 65% opta por las ensaladas verdes como entrantes, el 59% prefiere la paella y el 47% el gazpacho.

Además, el 84% acompaña estos platos con cerveza, cuyo consumo se incrementa entre un 15 y un 20% en la época estival.

Aunque si bien es cierto que no abandonamos del todo la cocina que ha puesto a Euskadi a la cabeza de las mejores gastronomías del mundo. El 64% de los vascos ponen también carne en su menú estival y el 60%, pescados, cocinados, sobre todo, a la plancha.