20.000 raciones de cocido
Bajo un sol radiante y con una ligera brisa que aliviaba el calor, la plaza Mayor se convirtió ayer, por decimoctava ocasión, en un gran restaurante donde miles de personas acudieron a degustar las 20.000 raciones del tradicional cocido madrileño a beneficio de la ONG Aldeas Infantiles.
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Para cocinarlo se emplearon 500 kilos de garbanzos, 150 de carne de morcillo, 170 de patatas, 100 de repollo, 80 de gallina, 90 de chorizo, 90 de morcilla, 70 de tocino, 40 de huesos de jamón, 90 de zanahorias, 20 de puerros, 10 de apios, 25 de sal y dos kilos de bicarbonato.
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