La dieta murciana se sustenta con mucha cerveza y poca chicha

Se acabó el mito de la dieta mediterránea. Las tripitas no caen del cielo. Los murcianos consumimos menos carnes, pescados, huevos, frutas, verduras, hortalizas, pan y vino que la media nacional. Lo dice un informe de 2004 del Ministerio de Agricultura.

Sin embargo, somos los que más cerveza y agua mineral bebemos, sólo superados por los andaluces.
Rayamos la media a la hora de consumir mariscos, leche, aceite de oliva, derivados lácteos y pescado en conserva.

En la mesa murciana escasean las patatas y los platos preparados. Y para tener el mar tan cerca, estamos entre los que más pescado congelado consumimos, porque con el fresco nos quedamos cortos.

Pollo antes que chuletón

Once kilos al año. Es la cantidad de pollo que come un murciano, frente a los tres kilos de carne de vacuno y los ocho de cerdo. Incluso preferimos el pavo y el conejo, al cabrito o el cordero.

La cesta más floja

Gasto en comida: En Murcia gastamos 1.052 euros al año en la cesta de la compra. La media es de 1.292 euros.

Ternera/buey: Sólo consumimos  3,1 kilos al año. La media es de 53 kilos.

Pollo: 11,7 kilos al año.

Cerdo: 8 kilos al año.

Cordero: 2,8 kilos al año.

Conejo y pavo: 3,8 kilos al año.

Marisco: Igual a la media, que es de 7,9 kilos al año.

Pescado fresco: Por debajo de la media, que es de 13, 7 kilos al año.

Pescado congelado: Más que la media, que es de 3 kilos al año.

Pescado en conserva: Por debajo de la media, que es de 3,9 kilos al año.

Menos huevos que en España

Los murcianos son los que menos huevos consumen, frente a los riojanos, que son los que se hinchan. Sólo en la cesta de la compra en Murcia gastamos 1.052 euros en 2004, frente a los 1.528 de los catalanes. Esa diferencia nos sitúa entre los que menos nos rascamos el bolsillo para llevarnos algo a la boca.
Los datos del Ministerio de Agricultura contrastan con las cifras de sobrepeso barajadas por la Sociedad Española de Endocrinología. Su encuesta arroja que a la mitad de los murcianos le sobran kilos y que el 76% se pone a dieta para estar guapos.

María Fuentes Aledo. Licenciada en derecho. 25 años. «La verdad es que yo no bebo mucha cerveza, sólo cuando salgo, y últimamente lo hago poco. En cuanto a la comida, me gusta el pescado, pero prefiero que sea fresco antes que congelado».

Rafael de Paz Esteban. Estudiante. 20 años. «Me encanta la cerveza y creo que es cierto eso de que en Murcia se bebe mucha. Puede que influya que aquí tenemos nuestra propia marca y que, además de eso, está buenísima».

María del Mar Verdú Fernández. Cajera. 26 años. «En cuanto a la bebida, sí que me gusta tomar alguna cerveza de vez en cuando. Sin embargo, a la hora de comer, prefiero mucho antes la carne que el pescado, sobre todo si no es fresco».