Bioquímicos de la Universidad de Córdoba (UCO) y del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3) han encontrado un mecanismo de defensa utilizado por las plantas para superar situaciones de estrés provocadas por situaciones adversas, como plagas o sequías, gracias a la función de una enzima en la regulación del óxido nítrico.

Según ha informado la UCO, en una situación de estrés biótico, como puede ser una infestación por insectos, o de estrés abiótico, como la exposición a metales o a altas temperaturas, las plantas son capaces de desencadenar mecanismos de defensa para evitar que los daños se extiendan, y una de las principales armas utilizadas en estos procesos es el óxido nítrico.

Esta molécula es un compuesto tóxico que funciona como señal para la planta e induce una situación que puede llevar en ciertos casos a una muerte celular programada para frenar el avance del daño y salvar el resto del organismo. Cómo gestiona la planta este óxido nítrico continúa siendo un enigma para la comunidad científica. Sin embargo, bioquímicos de la UCO y del ceiA3 han logrado conectar una pieza de este puzle molecular.

Una familia de proteínas presente en todas las formas de vida juega un papel fundamental en el metabolismo del óxido nítrico. Estas proteínas son las hemoglobinas, que, por ejemplo, a los animales con sistema circulatorio les permite trasladar oxígeno a través de la sangre.

Sin embargo, la relación de estas proteínas con el óxido nítrico parece ser incluso más ancestral que su relación con el oxígeno. Además, el óxido nítrico también está presente en la regulación fisiológica de todos los seres vivos y juega un papel crucial en el crecimiento, desarrollo y defensa de los organismos que realizan la fotosíntesis, aunque en exceso es tóxico para las plantas.

Los investigadores de la UCO analizaron el papel de un tipo específico de hemoglobinas en la regulación del óxido nítrico, pero aún no conocen "con exactitud cómo funcionan estas hemoglobinas en las plantas, pero sabemos que sirven para regular el óxido nítrico y evitar efectos tóxicos en estos organismos", según ha explicado Emilio Fernández Reyes, responsable del grupo de investigación Biología Molecular de la asimilación de nitrato en algas de la UCO, quien ha reconocido que aún "se desconoce cómo las plantas sintetizan el óxido nítrico y esta información puede ser importante para conocer la fisiología de los vegetales".

El trabajo de investigación ha permitido observar cómo la hemoglobina reduce el óxido nítrico y con oxígeno transforma este compuesto tóxico en nitrato, que puede asimilar la planta. Para ello, los científicos emplearon un alga verde, 'Chlamydomonas reinhardtii', que contiene un inusual número de este tipo de hemoglobinas, denominadas hemoglobinas truncadas. Los resultados han sido publicados recientemente en la revista científica 'The Plant Journal'.

Los investigadores observaron que una de estas doce hemoglobinas truncadas que tiene el alga, llamada THB1, era capaz de convertir el óxido nítrico en nitrato con eficiencia en cantidades significativas. Para ello, necesitaba una proteína denominada nitrato reductasa, enzima central en la asimilación de nitrato. Esta proteína es capaz de parar su actividad principal en la reducción de nitrato para cederle electrones a la hemoglobina permitiendo que ésta una oxígeno y óxido nítrico y forme nitrato.

La interacción de estas dos proteínas quedó patente al observar las cargas superficiales de ambas enzimas, ya que, "al generar las imágenes de los potenciales electrostáticos de ambas, observamos que encajaban como dos piezas de un puzle", según ha señalado el investigador principal.