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Demandan a Burger King por aumentar "a sabiendas" el riesgo de muerte temprana

Han sido denunciados por una entidad sin ánimo de lucro
Han sido denunciados por una entidad sin ánimo de lucro. (Foto: Archivo)
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  • Es la única cadena de restaurantes de comida rápida que no se ha comprometido a eliminar las grasas parcialmente hidrogenadas, causantes de múltiles dolencias.
  • La competencia ya ha reemplazado esos productos o ha dicho que planea hacerlo.
  • Algunos artículos contienen tres, cuatro o cinco veces más cantidad de grasas de las que se consideran saludables para un adulto en un día.
La cadena Burger King ha sido demandada por una organización sin ánimo de lucro de EEUU defensora de la nutrición saludable, que la acusa de utilizar grasas parcialmente hidrogenadas, las que incrementan el colesterol "malo".

El Centro para la Ciencia en Interés Público (CSPI, por sus siglas en inglés) señala en su demanda que Burger King es la única cadena de restaurantes de comida rápida que no se ha comprometido a eliminar de su menú estas grasas perjudiciales para la salud.

Otras cadenas del sector competencia de ella, como McDonald's, Wendy's o Taco Bell, han reemplazado esos productos o han dicho que planean hacerlo.

Acusan a la cadena de incrementar "a sabiendas" el riesgo de enfermedades cardiovasculares y muerte temprana
Al usar aceites que contienen grasas parcialmente hidrogenadas, Burger King, con más de 7.300 restaurantes en EEUU y ventas anuales superiores a 2.100 millones de dólares, está "incrementando a sabiendas el riesgo de enfermedades cardiovasculares y muerte temprana", indica la organización demandante.

La organización sin ánimo de lucro, que interpuso esta demanda en un tribunal federal de Washington, busca que Burger King interrumpa el uso de esas grasas o, en su defecto, coloque avisos en los menús advirtiendo de su peligrosidad.

"A pesar de la decisión de sus competidores y de los bien conocidos peligros de las grasas parcialmente hidrogenadas, es desafortunado que Burger King continúe utilizando el producto en alimentos fritos y otros artículos de su menú', dijo Michael F. Jacobson, director ejecutivo de CSPI.

Jacobson señaló que algunos artículos contienen tres, cuatro o cinco veces más cantidad de grasas parcialmente hidrogenadas de la que se considera saludable para una persona adulta a lo largo de un día entero.

CSPI calcula que un plato grande de aros de cebolla tiene 6 gramos de grasas parcialmente hidrogenadas, 8 uno de tamaño regular de pollo con una ración grande de patatas fritas y un bocadillo de salchicha con una ración grande de patatas trituradas y fritas o "hash browns" incluye nada menos que 18 gramos, cantidad superior a lo que se considera saludable en nueve días.

Se trata de unas grasas que incrementan el nivel del colesterol "malo", el LDL, y bajan el "bueno", el HDL.

La Asociación Estadounidense para el Corazón recomienda que no se consuman más de dos gramos de estas grasas en una dieta de 2.000 calorías diarias.

Los precedentes

Wendy se convirtió en la primera cadena en dejar de usar estas grasas, en 2006; McDonald's, demandada en 2003 pese a su promesa, un año antes, de interrumpir su uso, ha comenzado a utilizar aceites más saludables en algunas ciudades y prevé hacer lo mismo en todos sus restaurantes a finales de 2008.

Starbucks reemplazó las grasas parcialmente hidrogenadas en casi todos sus productos de bollería, mientras que Kentucky Fried Chicken anunció el mes pasado que ya había completado su conversión tras conocer las intenciones de CSPI de interponer una demanda.

Nueva York y Filadelfia se convirtieron hace unos meses en las primeras ciudades estadounidenses en prohibir la utilización de este tipo de grasas en sus restaurantes.

47 Comentarios
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41 Comentario oculto Leer comentario
Dice ser José Ignacio
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Dice ser José Ignacio, 17.05.2007 - 16.13h

A ver si nos enteremos. Comer un día de la semana una hamburgesa no es malo. Lo malo es comer todos los días en cada comida, una hamburgesa.

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Dice ser Y el tabaco?
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Dice ser Y el tabaco?, 17.05.2007 - 16.23h

Y por que se permite entonces la venta de tabaco "a sabiendas" de que es mortal??

PD: Soy fumador

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Dice ser ¡viva la comida de la abuelita!
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Dice ser ¡viva la comida de la abuelita!, 17.05.2007 - 17.31h

Hay que tener muy mal gusto para comerse esa porquería incluído toda la bollería industrial que podemos encontrar en los supermercados, y ser un vago inconsciente para dársela a nuestros hijos. Bocadillos de salchichón de toda la vida y agua, nada de bebidas carbónicas que si te molestas en leer los ingredientes te pueden poner los pelos de punta. Con los ingredientes que tenemos en este país nunca he podido entender qué le puede gustar a la gente de esa comida basura y de estar en un sitio haciendo cola como el ganado y bebiendo en un vaso de plástico. Mis pobres hijas van al McDonalds si las invitan a un cumpleaños y lo pasan fatal porque les va el jamón ibérico y allí sólo hay mierda.

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Dice ser susana
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Dice ser susana, 17.05.2007 - 18.18h

¿Dónde han ido a para los bocatas de salchichón, de chorizo o de foie-gras que nos daban nuestras madres?, acompañados de agua, leche o un Rialcao (¿os acordais?). Y esos cumples con sanwiches de jamón y queso hechos por las madres y patatas fritas de churrería con panchitos y almendras.
Con la cocina tan estupenda que tenemos de lentejitas, cocido, judías, patatas con carne, un buen pisto, un gazpachito, pollo empanado (casero) y esas cositas, ¿cómo nos han comido el coco para hacer que la gente coma esas mierdas que no sabe ni la carne a carne ni la lechuga a lechega?. Observad que cuando comeís una mierdi-hamburguesa de esas sólo se saborea el pepinillo y te está repitiendo todo el día.
Oye, ¿qué tal una hamburguesa en casa hecha de carne picada, o filete ruso, como queraís llamarla?, sería más sano.
A los niños se les puede llevar a muchos sitios a merender sin necesidad de ir a visitar al payaso boca hucha del Mcdonal. Acostumbrarles a una ración de calamares, a un bocadillo de bonito con pimientos y simplemente unas bravas, de esas que de pequeños pedíamos al camarero que no echara mucho picante.
Se ha perdido todo.
Ahora los niños meriendan un bollicao, tres galletas rellenas dealgo que dicen nata y no lo es y un zumo de cartón que es agua y polvos.

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Dice ser con mis impuestos para ti menos
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Dice ser con mis impuestos para ti menos, 17.05.2007 - 19.32h

De acuerdo, haz lo que quieras pero luego cuando tengas riesgos de infarto y otras enfermedades a mi no me da la gana QUE LA SANIDAD PUBLICA PAGADA CON MIS IMPUESTOS gaste un solo euro en gente que se mata voluntariamente, ¿ok?
Dice ser con mis impuestos NO - #20

Eludes voluntariamente que esos que dices que se matan voluntariamente también PAGAN CON SUS IMPUESTOS LA SANIDAD PÚBLICA?
Entonces también estarán en sus derecho de no querer que con ellos se gaste ni un euro en atenderte cuando lo necesites, puede que a ellos no les parezca bien que se atiendan con su dinero a gente como tu.
En esa misma lógica puede que tampoco quiera que CON MIS IMPUESTOS se pague nada ya que puede haber alguien en que puede intentar defraudar cobrando el paro y trabajando en negro, cobrando la baja y estar perfectamente, etc,
supongo que tu como eres tan buen ciudadano preocupado por SUS EUROS DE IMPUESTOS no seras nunca uno de ellos.

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Dice ser crispinden
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Dice ser crispinden, 17.05.2007 - 19.38h

Me pueden dejar que coma lo que me de la gana de una p---ta vez!!!!.
No más imposiciones.
Salud y libertad!!!!!!!!!!!!!

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Dice ser y digo yo...
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Dice ser y digo yo..., 02.10.2007 - 12.19h

A saber si el dia de mañana descubrimos que lo que comemos en el burguer o mcdonalds es mejor todavia que lo que compramos en supermercados.
Yo soy de la opinion de que hay que comer de todo sin abusar porque hasta de beber agua en exceso uno se puede morir. Y si solo comes ensaladas y frutas el organismo como necesita grasas te convierte los nutrientes de las ensaladas y frutas en grasas como reserva y siempre no estará del todo bien tu organismo.
Como vayamos por la vida diciendo no como de esto que engordo, no como de lo otro que es malo...es todo mucho mas sencillo...SEÑORES SE PUEDEN COMER HAMBURGUESAS QUE NO PASA NADA SI NO ABUSAS!!!
Y tambien pienso lo siguiente: cuando se tratan de dos MULTINACIONALES mcdonals y burguerking, cómo se van a arriesgar vendiendo carne en mal estado o que no sea de ternera o cerdo o pescado!!! pues menudo paquete les metia sanidad!
Y tengo entendido que son las mas inspeccionadas por sanidad eh!
A saber lo que nos ponen en los platos cuando vamos a un SAN MARCOS O A CUALQUIER RESTAURANTE CARO!!!
A mi me gusta ir al mcdonals pero siempre me cuido y suelo ir dos veces al mes y estoy con 1,70 y 58k son estas medidas insalubres?

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