Domingo, 22/11/09. Actualizado hace 141 minutos
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El Centro para la Ciencia en Interés Público (CSPI, por sus siglas en inglés) señala en su demanda que Burger King es la única cadena de restaurantes de comida rápida que no se ha comprometido a eliminar de su menú estas grasas perjudiciales para la salud.
Otras cadenas del sector competencia de ella, como McDonald's, Wendy's o Taco Bell, han reemplazado esos productos o han dicho que planean hacerlo.
La organización sin ánimo de lucro, que interpuso esta demanda en un tribunal federal de Washington, busca que Burger King interrumpa el uso de esas grasas o, en su defecto, coloque avisos en los menús advirtiendo de su peligrosidad.
"A pesar de la decisión de sus competidores y de los bien conocidos peligros de las grasas parcialmente hidrogenadas, es desafortunado que Burger King continúe utilizando el producto en alimentos fritos y otros artículos de su menú', dijo Michael F. Jacobson, director ejecutivo de CSPI.
Jacobson señaló que algunos artículos contienen tres, cuatro o cinco veces más cantidad de grasas parcialmente hidrogenadas de la que se considera saludable para una persona adulta a lo largo de un día entero.
CSPI calcula que un plato grande de aros de cebolla tiene 6 gramos de grasas parcialmente hidrogenadas, 8 uno de tamaño regular de pollo con una ración grande de patatas fritas y un bocadillo de salchicha con una ración grande de patatas trituradas y fritas o "hash browns" incluye nada menos que 18 gramos, cantidad superior a lo que se considera saludable en nueve días.
Se trata de unas grasas que incrementan el nivel del colesterol "malo", el LDL, y bajan el "bueno", el HDL.
La Asociación Estadounidense para el Corazón recomienda que no se consuman más de dos gramos de estas grasas en una dieta de 2.000 calorías diarias.
Los precedentes
Wendy se convirtió en la primera cadena en dejar de usar estas grasas, en 2006; McDonald's, demandada en 2003 pese a su promesa, un año antes, de interrumpir su uso, ha comenzado a utilizar aceites más saludables en algunas ciudades y prevé hacer lo mismo en todos sus restaurantes a finales de 2008.
Starbucks reemplazó las grasas parcialmente hidrogenadas en casi todos sus productos de bollería, mientras que Kentucky Fried Chicken anunció el mes pasado que ya había completado su conversión tras conocer las intenciones de CSPI de interponer una demanda.
Nueva York y Filadelfia se convirtieron hace unos meses en las primeras ciudades estadounidenses en prohibir la utilización de este tipo de grasas en sus restaurantes.
Señores, el gran aporte de los Estados Unidos a la cultura gastronómica mundial: LA COMIDA BASURA, que acorta la vida, encanta a los niños, crea niños obesos, y cuanta más comes más ganas tienes.
Como negocio, redondo. Nunca mejor dicho.
17.05.2007 - 07.50 h - Dice ser el señor marqués - #1
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¿Y aquí en nuestro país?
¿También se aplican al cuento, o siguen usando estos aceites?
Porque yo si voy al Mc, voy al de mi ciudad, no a los de Nueva York...
17.05.2007 - 08.25 h - incom2 - #3
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Como en tantos otros productos (automóviles, etc), no se vende el mismo producto en Europa y en EEUU.
Los "hash browns" por ejemplo creo que no se venden aquí, y tampoco los bocadillos de salchicha (según dice el artículo). Supongo que en los aceites será igual, porque en Europa habrá algún tipo de restricción al tipo de aceite, digo yo...
17.05.2007 - 08.35 h - Dice ser J - #4
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¿y por que lo permite sanidad?
Se supone que todo ésto tiene que pasar unos controles sanitarios...
17.05.2007 - 08.50 h - Dice ser ay - #5
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VIVAN LOS WHOOPERRRSSSS!!!!
Ya están prohibiendo y diciendo lo que tengo que comer, beber, escuchar, decir...
Que cada cual haga lo que quiera... Lo único que hay que obligar a estas compañias es a informar y punto. Que cada cual haga luego lo que crea oportuno. Y si hay menores que sean los padres los que dedidan.
17.05.2007 - 09.06 h - Dice ser Ya estaba tardando.... - #6
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Trabajo en Mcdonald´s, y puedo asegurar que la empresa tiene como una máxima la calidad de los alimentos. Sugiriendo, incluso, a los más pequeños a comer de forma saludable. Por eso en el menú infantil se ha incluido hamburguesa de pescado.
17.05.2007 - 09.07 h - Dice ser McMarisol - #7
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Ya estamos otra vez con la misma mierda.
Joder, si no quieren ir a comer a un Burguer, que no vayan.
Es mi vida y mi decisión de comer lo que quiera ¿o acaso he de ponerme a regimen y lucir una 34 porque a una asociación se le han inchado los........?
La anorexia la fomentan este tipo de actos vandalicos
17.05.2007 - 09.13 h - Dice ser perfect - #8
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Ya estaba tardando.... #7
Eso, a partir de mañana caso omiso a las señalizaciones viales; barra libre para circular como y por donde cada uno quiera.
Hay tarados que pasan desapercibidos hasta que hablan, o escriben; tarados que se tienen prohibido pensar.
17.05.2007 - 09.17 h - Dice ser Bye - #9
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Comentarios del 1 al 10