Una sopa o una ensalada antes de comer ayuda a perder peso, según un estudio

Tomar una sopa baja en calorías o comer una ensalada antes de la comida para controlar el hambre puede ser la clave del éxito de quienes buscan perder peso, según datos de ocho dietas populares en Estados Unidos.

La revista Consumer Reports, publicada por un grupo de investigación de consumidores sin fines de lucro, realizó un promedio entre ocho planes de dieta que han sido estudiados en ensayos clínicos, con resultados en los siguientes tres a seis meses, después de 12 meses y al menos 40 personas por dieta.

La dieta Volumetrics, creada por la nutricionista estadounidense Barbara Rolls, quedó primera en la lista.

Aconseja a los que desean adelgazar comer alimentos bajos en calorías como frutas y verduras e ingerir una sopa baja en grasa o ensalada antes de cada comida para controlar su apetito.

"Otras dietas, aunque no son tan explícitas con respecto a la implementación de esta prometedora estrategia, recomiendan alternativas para reducir calorías, mientras se consume mucha cantidad de comida para mantenerse satisfecho", dijo un comunicado de Consumer Reports.

Otras dietas que se aconsejan

La revista también dio un puntaje alto a Weight Watchers, que realiza reuniones semanales y pesajes para generar motivación y apoyar los cambios en la dieta y en el ejercicio físico.

Este método sacó una nota promedio en la pérdida de peso, pero quedó primero en la adhesión a largo plazo.

La dieta Jenny Craig, que busca que las personas que desean someterse a dietas reciban asesoramiento individual y planes de dietas en grandes tiendas, por teléfono o internet, también obtuvo un puesto alto en la lista.

Un estudio de las historias de los clientes reveló altos niveles de abandono a pesar de la preparación mínima de comida; sin embargo, las personas que siguieron con la dieta, bajaron una cantidad de peso considerable.

Slim-Fast siguió de cerca a Weight Watchers y Jenny Craig en la lista.

Slim-Fast es una marca de cerveza y barras con calorías reducidas, ampliamente disponible en tiendas y supermercados.

Consumer Reports dijo que los estudios clínicos demostraban una pérdida de peso a largo plazo por encima del promedio, pero una alta tasa de abandono en un período largo de tiempo.

Consejos alimenticios

La revista publicó una lista de 10 estrategias basadas en la investigación y en las estadísticas obtenidas por el Registro Nacional de Control de Peso, que agrupa a las personas que han perdido 13 kilos y mantuvieron el peso durante al menos un año.

Algunos consejos son: comer un desayuno sustancioso, comenzar la actividad con entusiasmo, ingerir comidas de "baja densidad" o bajas calorías y pesarse regularmente en la báscula.