Rollitos de primavera, arroz tres delicias, chopsuey y, ¿por qué no?, un buen bocata de jamón. Los chinos podrían empezar a degustarlo a partir del próximo año. Para conseguirlo, una delegación del Ministerio de Agricultura español encabezada por su titular, Elena Espinosa, se encuentra en China para cerrar los acuerdos de exportación con las autoridades del país, que llevan abiertos más de tres años. Unas negociaciones que, según la ministra, «están prácticamente finalizadas».
Para hacer boca, el Ministerio de Agricultura presentó ayer el jamón al público chino en la feria alimentaria SIAL en Shanghai, tras obtener una autorización especial del Gobierno de China que permitió la entrada de 20 kilos en el país.
La propia ministra Espinosa resaltó la voluntad de Pekín de aceptar importaciones españolas de productos derivados del cerdo.
El país de la Gran Muralla, con 1.300 millones de habitantes, es un mercado muy atractivo para el sector alimentario español, pero además será un paso decisivo para abrir las puertas de otros países de la zona, como Taiwán, Corea del Sur, Vietnam, Singapur y Tailandia, con los que también se están negociando acuerdos similares.
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