El municipio burgalés de Merindad de Río Ubierna acogerá mañana, domingo 9 de noviembre, la XIII edición de la Feria de la Morcilla de Sotopalacios, a la que espera una asistencia superior a los 2.000 visitantes, cifra similar a la de año anteriores, según han informado los promotores a través de un comunicado remitido a Europa Press.

Dicho evento se desarrollará con el objetivo de difundir el conocimiento de la localidad, situada a diez kilómetros de la capital de la provincia, a través de su vinculación con la producción de este producto gastronómico y su modo específico de elaboración.

La feria se inaugurará el domingo con un pregón a cargo del finalista de la primera edición del programa de televisión Top Chef y jefe de cocina del restaurante del Hotel Abba Burgos, Antonio Arrabal.

Sin embargo, ya el sábado habrá actividades previas, como una alubiada popular que se celebrará a las 15.00 horas en el recinto ferial —en el aparcamiento del Centro Cívico del municipio— o la actuación del cantante Jorge García, que amenizará la sobremesa con temas de cantautores españoles contemporáneos.

Por su parte, el domingo a las 12.00 horas tendrá lugar la tradicional misa castellana en la iglesia de San Martín y la lectura del pregón. A continuación, las danzas y pasacalles acompañarán a las autoridades hasta el recinto ferial para la inauguración oficial de la feria.

Carácter solidario

Como en pasadas ediciones, los organizadores colaborarán con una entidad sin ánimo de lucro, en este caso la protagonista será la Asociación de Parálisis Cerebral de Burgos (Apace), que instalará un mercadillo solidario junto al recinto ferial.

La Feria de la Morcilla de Sotopalacios está organizada por el Ayuntamiento de Merindad de Río Ubierna y la Asociación de Fabricantes de Morcilla de Sotopalacios, y cuenta con la colaboración de la Diputación Provincial de Burgos y la Obra Social La Caixa.

Según las mismas fuentes, los más de 2.000 afluentes previstos podrán degustar más de 600 kilos de morcilla frita y 'a la caldera' en una carpa habilitada al efecto.