Miércoles, 10/02/10. Actualizado hace 2 minutos
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El Bulli, propiedad del cocinero español Ferrán Adriá y situado cerca de la localidad gerundense de Rosas, sigue siendo por segundo año consecutivo el mejor restaurante del mundo, según la prestigiosa revista gastronómica Restaurant.
Gracias al voto de la mayoría de los 651 jueces participantes, El Bulli consigue mantenerse en la primera posición de la lista San Pellegrino de los cincuenta mejores restaurantes del mundo que elabora esta revista, a la que España contribuye con otros cinco templos gastronómicos.
El Bulli, que en los últimos seis años no ha bajado del tercer puesto dentro de ese índice, ocupó el primer lugar en las ediciones de 2001 y 2006.
Otros 'fuera de serie'
Entre los elegidos de este año, y por detrás de El Bulli, los críticos de Restaurant han reconocido la labor gastronómica del restaurante Mugaritz, de Rentería (Guipúzcoa), que alcanza la séptima posición.
De cerca le siguen el donostiarra Arzak y el gerundense El Celler de Can Roca, décimo y undécimo mejores restaurantes del mundo, respectivamente.
El restaurante Can Fabes, de Sant Celoni (Barcelona), logra el vigésimo segundo lugar, mientras que el Martin Berasategui, de Lasarte (Guipúzcoa), alcanza el puesto veintisiete.
El brasileño DOM, de São Paulo, en el puesto 38, es el único restaurante latinoamericano que logra hacerse un hueco en esta lista de los cincuenta mejores, en la que el año pasado ocupaba el último lugar.
Un año para reservar
El restaurante de Ferrán Adriá nació en 1961 a partir de un minigolf construido por un matrimonia alemán instalados en la Costa Brava mientras que el conocido cocinero entró a formar parte de la plantilla del establecimiento en 1984.
Famoso por sus excelentes e innovadores platos, quien quiera probarlos tendrá que tener un poco de paciencia y esperar hasta el año que viene ya que todo lo que queda de 2007 está reservado.
Este es una de los aspectos más comentados del restaurante, la dificultad para poder reservar una mesa, teniéndolo que hacer con muchos meses de antelación.
'El Bulli' es también muy codiciado por los aprendices de cocinero que sueñan con empaparse de los conocimientos del cocinero de L'Hospitalet entre los fogones de su cocina.
Una mención en su currículum vitae a este restaurante mundialmente conocido puede abrirle las puertas de cualquier cocina del planeta.
PARA QUE LUEGO DIGAN QUE EN CATALUNYA NO SE COME BIEN, TENEMOS LO MEJOR
24.04.2007 - 03.18 h - Dice ser CAT - #1
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Esto es muy subjetivo no? como se decide?
24.04.2007 - 04.23 h - Dice ser yo - #2
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Eso es xq no os habéis pasado x Cantabria o el País Vasco que entonces sabréis lo que es comida de verdad en Cataluña solo saben hacer "pantumaca" nada más
24.04.2007 - 05.40 h - Dice ser Lo del norte es lo mejor - #3
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Eso dicen por que no han estado en Segovia.
24.04.2007 - 06.15 h - Dice ser SEG - #4
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El mejor restaurante del mundo está en casa de cualquiera de nosotros. ¿Verdad que coméis más cantidad y más barato que en el restaurante del tipejo este? Este hombre por unas migajas de pan te cobra tu presupuesto alimenticio de una semana.
Y para eso que Ferran Adrià es casi mi vecino, pero lo que no puede ser no puede ser.
Saludos,
24.04.2007 - 06.57 h - Joaquin - #5
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número 6, yo por mi parte siempre diré pantumaca, pero aparte de eso en Cataluña teneis (supongo que eres de allí) comida estupenda, al menos siempre que he ido he comido de maravilla. Por otra parte, no creo que coma nunca en el Bulli por mucha fama que tenga.
y para comer bien....Burgos
24.04.2007 - 08.10 h - Dice ser Zamon - #6
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Eii que passa soc Ferran Adrià el millor cuiner del mooon, i aquesta es la Ruscalleda jajajaj
24.04.2007 - 08.11 h - Dice ser mmmm - #7
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no sérá el de la "tortilla desestruturada", porque si es así, antes hay que explicar qué se entiende por ser el "mejor restaurante"...
24.04.2007 - 08.18 h - Dice ser ah,señor!,que bueno puede estar un bocata chorizooo! - #9
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Pues Daniel L. si dices pantumaca eres un paleto.
Me recuerda a aquellos que traducen "El Cant dels Ocells" por "El canto de los pájaros".
Acaso vas por la calle silbando "ella te ama, si si si"? (she loves you, de los beatles)
Alucino con el etnocentrismo y con aquellos que sólo se miran el ombligo y se inventan nombres porque son tan sumamente inútiles de decir o pronunciar bien "pa amb tomaquet" y pronunciar correctamente el nombre del último nigeriano fichado por el Recreativo de Huelva.
No es cómo se dice: es la penosa imagen que das (dáis).
24.04.2007 - 08.21 h - Dice ser españalegañosa - #10
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