El Gremio de Carniceros de Valencia ha logrado un récord Guiness al elaborar, durante la feria de alimentación RestAliment-07 que se celebra en Valencia, un chorizo de 800 metros de largo (equivalente a dos vueltas exactas a un estadio de atletismo), informaron fuentes del certamen.
En un principio, el objetivo era conseguir un chorizo de 500 metros, aunque finalmente se ha logrado elaborar una pieza mucho mayor.
Para ello han sido necesarias 5 horas de trabajo y la perfecta coordinación de 14 carniceros valencianos, que han utilizado 700 kilos de carne de cerdo y 500 metros de tripa natural.
El chorizo ha sido horneado en la clausura del certamen, hoy domingo, y dado a degustar a los visitantes.
El anterior récord, de un pueblo de Ourense
Los 800 metros del chorizo valenciano superan con creces los alcanzados en la localidad orensana de Melón.
El pasado mes de febrero, el municipio elaboraba un chorizo tradicional de 110 metros de largo.
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