La dieta mediterránea previene las alergias, dice un estudio

El estudio sobre niños que vivían en la isla griega de Creta mostró que la dieta explicaría por qué allí las alergias cutáneas son tan comunes como en otro lugares, pero la dificultad al respirar y los estornudos son menos frecuentes.

El equipo del doctor Paul Cullinan, del hospital británico Royal Brompton y el Instituto Nacional del Corazón y los Pulmones, integrado por científicos españoles y griegos, realizó el estudio entre 690 niños y jóvenes de entre 7 y 18 años.

Los niños que comían la mayor cantidad de frutas frescas y nueces eran los menos propensos a sufrir alergias respiratorias, mientras que aquellos que consumían más margarina eran los más propensos a tener ese problema, reveló el estudio.

'El 80 por ciento de los niños comían frutas frescas' y el 68 por ciento, vegetales, escribieron los expertos en el informe publicado en la revista Thorax.

Las uvas, las naranjas, las manzanas y los tomates frescos -los principales productos locales en Creta- no tuvieron efecto sobre las alergias de la piel, pero los niños que comían más de estos alimentos eran menos propensos a tener dificultades respiratorias o goteo nasal, dijeron los autores.

'Se descubrió que un alto consumo de nueces está inversamente relacionado con los jadeos asmáticos, mientras que la margarina aumenta el riesgo tanto de desarrollar dificultades respiratorias como rinitis alérgica (estornudos y goteo nasal)', añadió el equipo.

'La dieta explicaría la relativa falta de síntomas alérgicos en esta población', indicaron los expertos.

Los autores dijeron que nunca antes se había demostrado que la piel de las uvas era una protección contra las alergias.

Los compuestos hallados en la piel de la uva, especialmente las sustancias antioxidantes, serían responsables de ese efecto. *.