Hacendado de Mercadona y Carrefour son las marcas de leche más destacadas a nivel nacional por su buena relación calidad precio, según un estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) sobre la calidad de la leche.

En términos generales, Tierra de Sabor, Llet Nostra, La Vaquera y Condis son las marcas mejor valoradas de este estudio, todas ellas de distribución regional.

Respecto a este mismo análisis realizado hace tres años por la OCU, que fue muy polémico por desaconsejar la compra de diez marcas y asegurar que la leche entonces era peor que la de hace diez años, lo que puso en pie de guerra a la Federación Nacional de Industrias Lácteas (Fenil), marcas como Hacendado de Mercadona o Pascual, pasan de una degustación muy buena a buena.

A través de un análisis comparativo de 40 marcas de leche entera, la OCU ha llegado a la conclusión de que la calidad de la leche en España ha mejorado respecto a hace tres años.

El informe destaca que en esta ocasión no se ha detectado la adición de fosfatos ni la utilización de leche en polvo ni de agua en ninguna muestra y que se ha mejorado el tratamiento térmico de la leche. Sin embargo, sí es cierto que existen descuidos en el proceso de elaboración de algunas marcas de leches.

De las 40, 14 reflejan presencia de leche envejecida, siendo Carrefour Discount, Milbona de Lidl y La Vaquita las peor valoradas, sobre todo, teniendo en cuenta que se han analizado tres meses antes de su fecha de inicio, apunta la OCU en su informe, en el que declara que la leche envejecida da un indicio acerca de la frescura de la leche como materia prima.

Por otra parte, también se han detectado problemas de higiene en algunas de las leches, como en las marcas Rio y Unide, debido a la presencia de bacterias termoresistentes en el análisis. Estos gérmenes no implican riesgo alguno para la salud ni estropean la leche, pero sí dejan patente la falta de cuidado del procesado.

El precio de la leche es un 10% más elevado hoy que hace tres años. Por ello, desde la OCU se recomienda el ahorro: elegir una marca de calidad a un buen precio.

Marcas como La Vaquera o Milsani son de media 0,37 euros más baratas que la más cara del estudio, lo que supondría un ahorro anual de 108 para una familia de cuatro miembros. Y, además, recuerdan las marcas blancas son de media un 21% más baratas que el resto.

El informe también destaca que en España, se consumen de media 74 litros por persona al año, 14 litros menos que la media europea (88), y que la producción nacional es insuficiente para cubrir la demanda interna, por lo que importamos el 25% de la leche que consumimos.

La OCU ha analizado en esta ocasión, 40 marcas de leche, frente a las 47 de hace tres años, bien porque algunas han desaparecido, bien porque no cumplían los requisitos del análisis de OCU, una fecha de consumo mínimo en torno a los 90 días.