El Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, a través del Instituto de Patrimonio Cultural de España (IPCE), ha organizado del 29 al 31 de octubre unas jornadas para difundir el patrimonio cultural inmaterial de España a través de sus protagonistas. La parte andaluza se centrará en difundir el pastoreo y la producción artesanal de queso de cabra.

Las jornadas se enmarcan en la celebración del X Aniversario de la Convención para la Salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial que se estableció en París el 17 de octubre de 2003. Entre los días 29 al 31 de octubre, el Instituto recibirá a los representantes de estas manifestaciones procedentes de diez comunidades autónomas, así como de Méjico y Colombia.

En Andalucía, el pastoreo y la producción artesanal del queso de cabra, constituyen una tradición milenaria de gran arraigo, y en estas jornadas serán objeto de la ponencia de Rafael Villadén, pastor y productor quesero de Montijar (Granada).

Asimismo, se llevará a cabo una 'improvisación oral', en la que estarán representados los trovos de las Alpujarras. Considerada la más importante manifestación cultural de la zona, es una poesía dialogada apoyada con una forma musical tradicional de la comarca de La Alpujarra.

Entre las manifestaciones que tendrán cabida en las jornadas del Ministerio también están los navateros, o balseros que transportaban la madera por los cursos fluviales de Aragón; el toque del pandero cuadrado, las melodías de tambor y flauta de tres agujeros de Castilla y León; los Episodios caudetanos que se celebran todos los años del 6 al 10 de septiembre para cumplir un voto hecho por el pueblo de Caudete (Albacete) a su Patrona, la Virgen de Gracia; los secretos del carnaval de Laza (Galicia) o la improvisación oral vasca a través de los bertsolaris o versificadores.