Especialistas del ámbito de la empresa, la banca o la docencia han creado la Academia de Gastronomía de Valladolid, todos ellos, ligados por el denominador común de la afición a degustar la buena mesa. Algunos de sus integrantes ya han visitado una docena de establecimientos para analizar las características de los platos y vinos ofrecidos por cada local, según informa Efe.