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La ley antitabaco sólo ha librado del humo al 17% de los locales

  • El 77% de los dueños de bares y restaurantes cree que la normativa afecta a sus negocios.
  • Por ello, la mitad permite fumar en sus locales y un 30% lo tolera en zonas habilitadas.

A punto de cumplirse un año de la entrada en vigor de la ley antitabaco, los madrileños sólo pueden tomar una copa o comer en un ambiente sin humos en el 17% de los establecimientos, según una encuesta de la Cámara de Comercio realizada a 800 hosteleros.

En el 44% de los 45.000 bares y restaurantes de la región se puede fumar libremente, mientras que el 31% ha creado espacios para fumadores y para no fumadores (un 22% sin acometer reforma alguna y un 9%, tras hacer obras).

Sólo el 11% de los restaurantes no deja fumar, frente al 31% que sí

El 7% de los encuestados dice que no ha tomado ninguna decisión concreta tras la ley, lo que en la práctica supone que también dejan fumar.

Estos datos reflejan el descontento de los empresarios con la ley estatal.

De hecho, el 77% cree que perjudica a sus negocios.

Menos en restaurantes

En el caso concreto de los restaurantes, el índice de espacios libres de humo es aún menor: sólo el 11% de los restaurantes no deja fumar, frente al 31% que sí.

Pese a que la mayoría no ha vetado el cigarrillo, algunos locales, como los vegetarianos o de dieta mediterránea, son menos tolerantes porque están "asociados a la vida sana", explica Elisabeth, encargada del restaurante Vitamina, en la Gran Vía.

Prefieren el decreto regional

Los locales pequeños y los restaurantes son los más favorables a este decreto

El decreto de la Comunidad aprobado el 2 de noviembre, más permisivo que la ley estatal (deja fumar en las cafeterías de los centros de trabajo, en reservados de restaurantes durante celebraciones privadas y en actos institucionales), "está más ajustado a la realidad social y es más justo", según el 70% de los hosteleros consultados.

Los locales pequeños, aquellos con menos de 25 metros cuadrados, y los restaurantes son los más favorables a este decreto (lo respaldan el 91% y 82%, respectivamente).

Tres opciones posibles

  • La suiza, un bar para fumadores: "El 90% asocia el café con el cigarro"

En este local se ha mantenido la clientela gracias a que está permitido fumar: Es la hora del aperitivo y en La Suiza (calle Cruz) todos los clientes tienen un cigarrillo en las manos.

Algo "común", para Carmen, encargada del local y fumadora: "El 90% de la gente sigue asociando el café con el cigarro", asegura, mientras enciende un pitillo.

"Nosotros no hemos perdido clientes", de hecho, afirma que el público no fumador "se aguanta".

Carmen sabe que nunca llueve a gusto de todos y que aunque "algunos se han dado media vuelta, la mayoría de la gente, al final, se queda en el bar".

  • High Tech, restaurante sin humos: "Nos ha costado el 40% de los clientes"

En este hotel se optó por no dejar fumar para innovar y atraer a un público joven: "Espacio sin humo", reza el cartel del restaurante High Tech de la calle Hortaleza, que optó por prohibir el tabaco "para innovar y distinguirse", recuerda José Manuel Castillo, su director.

"La clientela se está regenerando", asegura Castillo, que explica que los inicios no fueron fáciles: "Llegamos a perder hasta un 40% de la clientela, aunque ya hemos logrado recuperar el 20%".

Su objetivo es captar "a un cliente distinto, joven o con niños pequeños, que no quieren humos mientras comen".

  • Zahara, tiene zonas para fumadores: "Más responsables que los padres"

Es tan grande que por ley tiene que tener una zona para no fumadores: Julián Calle, encargado de este mega restaurante de Gran Vía, recuerda como "el uno de enero vinieron los municipales a ver si habíamos hecho la reforma".

No ha habido un periodo de adaptación

Ésta consiste en unas mamparas transparentes que delimitan la zona para fumadores, a la que sólo pueden entrar mayores de 16 años.

"A veces somos más responsables que los padres", bromea Julián, que alguna vez no ha dejado entrar a familias con niños a esta área.

A su juicio, esta ley "se ha hecho muy rápido y no ha habido un periodo de adaptación".

10 Comentarios
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Dice ser Antonio
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Dice ser Antonio, 21.12.2006 - 09.05h

"Nosotros no hemos perdido clientes", de hecho, afirma que el público no fumador "se aguanta".

Hasta que dejemos de aguantarnos y pasemos de entrar a los locales que apesten a humo. No puede ser que una minoría que fuma (dicen que somos más los que no fumamos) impongan sus humos a los que no lo hacemos.

En Italia, Irlanda, Suecia, Noruega y el año que viene en Francia está terminantemente prohibido fumar en espacios cerrados y nadie se muere, no pasa nada.

En los bares de copas de Oslo si alguien quiere fumar sale con total normalidad a la calle y luego entra de nuevo. No existe esa nieblecilla típica de los bares y es una gozada poder salir a tomar algo y llegar a casa sin que la ropa y el pelo apeste a tabaco.

Pero aquí tenemos una normativa "light" que nos olo se incumple sino que nadie hace porque se cumpla.

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Dice ser alaruina
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Dice ser alaruina, 21.12.2006 - 09.09h

Pues vete a vivir a italia, suecia, irlanda o noruega, veras que bien te va ir.

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Dice ser Esperanza Aguirre se merece un puro, es fumadora pasiva.
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Dice ser Esperanza Aguirre se merece un puro, es fumadora pasiva., 21.12.2006 - 09.24h

Es logico, Esperanza Aguirre disfruta con el humo en las recepcionesde la casa de correos. Su sectarismo es tal que antes muerta con los pulmones negros que dar la razon al ministerio de sanidad.

Y con esa maxima, los empresarios, que siguen el ejemplo de su titere en el gobierno hacen y deshacen a su antojo y se rien de todo el mundo.

Eso es lo que pasa cuando el capital llega al poder.

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Dice ser Ruldy
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Dice ser Ruldy, 21.12.2006 - 09.35h

Me parece mas claro lo que dice EL PAIS: los hosteleros apoyan claramente a Aguirre, como no podia ser de otra manera.

Los hosteleros, a favor de que se fume en bares de empresa y banquetes. El 67% de los consultados cree que la norma madrileña es más realista que la estatal


Esperanza Aguirre encuentra más predicamento entre los hosteleros madrileños que Elena Salgado, al menos en lo que se refiere a su política antitabaco. En una encuesta, un 57% de los dueños de bares y restaurantes se muestran en contra de la ley impulsada por Sanidad y sólo un 22% dice lo mismo del reglamento aprobado hace dos meses por la Comunidad de Madrid, que permite fumar en cafeterías de empresa y celebraciones privadas.

está claro de qué lado se ponen: la normativa de Aguirre está, en opinión de los encuestados, más ajustada a la realidad (dice el 66,9%), es más justa (60,5%), tiene mejores consecuencias sobre la economía en general (44,8%) y perjudica menos a la hostelería y los hoteles (76,8%).

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Dice ser Fernando
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Dice ser Fernando, 21.12.2006 - 09.57h

Que la ley antitabaco es una mala ley es algo que no solo los hosteleros lo tienen claro, sino la mayoria de la gente tambie, tanto fumadores como no fumadores. La razon es que no se puede prohibir sin mas. Esa no es lo que tiene que hacer el Estado. La libertad no se puede disminuir, es necesaria para poder avanzar y cada uno tiene que asumir sus propias responsabilidades. Eso no significa molestar a los que no fumen, sino que justamente lo que ha hecho Aguirre es regular muy justamente una mala ley.

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Dice ser ferna
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Dice ser ferna, 21.12.2006 - 10.41h

Rodilla incumple la ley pues no se puede fumar en un lugar donde se elaboren o vendan productos alimenticios.Yo hace un montón que dejé de comprar los sandwidches por este motivo.Además son carísimos 1,2€ por una rebanada de pán con un poco de queso es carísimo.También he dejado de entrar a bares donde pone el cartelito de se permite fumar.La verdad es que hay muy pocos donde no haya humo.
Me gusta una cafetería que hay en Conde de Peñalver que solo huele a chocolate.Los bares que permitan fumar siempre acabarán perdiendo clientes.Se mueren 30.000 cada año en España de cáncer del tabaco.

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Dice ser alaruina
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Dice ser alaruina, 21.12.2006 - 12.12h

Que investigen la comida que comemos todos los días e informaros de la cantidad de cancer de colón que hay esta última década, a ver que pasa, tanta jilipoyez con el tabaco alguien sabe los que signifca E-330 o E331 por ejemplo o donde se pude informar al consumidor todo esto y lo que origina a lo largo de una vida consumiendolos. Venga Coño!! a ver si espabilamos.

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Dice ser corajudo
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Dice ser corajudo, 21.12.2006 - 21.50h

#Fernando:

..., eso no te lo crees tu ni harto de humo. Lo que ha hecho la ezpe, no es más que una rabieta para joder al gobierno que no es de su partido. Y punto.

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Dice ser ahumado
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Dice ser ahumado, 21.12.2006 - 21.54h

#Fernando:

..., vale, y como la ley Anti-tabaco es mala, para eso tenemos a la ezpe: para que venga a liarla aún más en su afan de dar por-c_u_l_o.

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Dice ser Raúl
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Dice ser Raúl, 10.01.2007 - 19.17h

El derecho de uno termina donde comienza el de los demás.

Que los fumadores ejerzan su derecho a fumar donde no hagan daño a otros.

Es sólo una cuestión de respeto al prójimo y no debería ser necesaria una ley para que eso ocurra.

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