El Cabildo de Tenerife, a través de la Unidad de Educación Ambiental, participa este miércoles en la celebración del 'Día Mundial del Medio Ambiente' con una campaña con la que la corporación insular invita a reflexionar sobre la necesidad de vivir en respeto con nuestro entorno.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO, cada año se desperdician 1,3 billones de toneladas de comida y, al mismo tiempo, una de cada siete personas del planeta se va a la cama hambrienta. Más de 20.000 niños de menos de 5 años mueren de hambre cada día.

La consejera insular de Medio Ambiente, Ana Lupe Mora, explica que, además de este drama social, "este derroche tiene efectos devastadores para el medio ambiente, ya que cuando se desperdicia comida, se desperdician también todos los recursos que se han empleado para producirla como agua, energía o materias primas.

Junto a ello, también se ha generado contaminación sin necesidad ya que producir un litro de leche supone gastar 1.000 litros de agua o producir un kilo de carne más de 15.000 litros.