El jabugo se extravía en Navidad
Los extravíos de jamones ibéricos, vianda estrella de las Navidades, se incrementan en las fechas previas a las fiestas en un 90%, según Juan Luis Galván, director comercial de la empresa Consorcio del Jabugo.
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Las ventas de jamón ibérico entre octubre, noviembre y diciembre pueden suponer entre un 65 y un 75% del volumen de venta anual, pero en el transporte se pierde parte del producto. Ello se debe a que las empresas de transporte no pueden absorber la demanda y subcontratan.
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