Ushuaïa Ibiza Beach Hotel volverá a abrir de nuevo esta temporada el restaurante Ushuaïa Beach Club, con predominio de la cocina mediterránea con toques de fusión, y el restaurante japonés Minami.

El restaurante Minami se encuentra en un entorno Zen personalizado con toques de arte moderno japonés, y ofrece especialidades de la cocina japonesa más auténtica, con show-cooking en las mesas de Teppanyaki.

Entre sus fusiones japonesas se encuentran el escalope de ceviche 'Minami style', el filete wagu sirloin a la parrilla, o el atún bluefin loin con salsa wasabi.

Por su parte, el restaurante Ushuaïa Beach Club se caracteriza por la cocina mediterránea, aunque incorpora también sutiles toques de cocina de autor al repertorio de pescados frescos, carnes a la grill y ensaladas.

Además, cuenta con una amplia bodega de vinos y champagnes, y el bar situado dentro del Club ofrece cócteles y smoothies.