Las cadenas de comida preparada venden el mismo producto "personalizado" para cada país, según la OCU

El mismo modelo de hamburguesas, pero con una composición diferente en Italia, Portugal o España. ¿Cómo lo consiguen? La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) lo tiene claro: variando las características alimenticias de un mismo producto, para adaptarlos a los gustos del país.

Corneto español

Por ejemplo, el Corneto Clásico de Frigo  es más pequeño en España que en otros países (alrededor de una tercera parte), aunque las calorías son las mismas, por la mayor densidad calórica de la receta española.

Sin embargo, las pizzas gustan algo menos grasas a los españoles, puesto que la preparada por Carrefour tiene un tercio menos de esta sustancia (y un 35% más de calorías) que la que sirve en italia bajo la misma denominación, Pizza de Queso.

 Estos datos se desprenden de un estudio realizado por la OCU en colaboración con organizaciones de consumidores de Italia, Bélgica y Portugal.

Para este estudio fueron analizados 23 productos de comida rápida, como platos preparados, aperitivos salados, bollería, helados, cereales de desayuno y productos de capricho, entre otros.

También hay casos positivos 

La OCU denuncia que las empresas no siempre proporcionan su mejor producto desde el punto de vista nutricional, aunque también hay casos positivos.

En España, por ejemplo, la talla del Big Mac de Mc Donalds tiende al alza pero desde 1991 ha perdido un 28% de grasas y un 30% de hidratos de carbono y ha ganado un 33% de proteínas.

Según la OCU, debería imponerse siempre la versión más equilibrada de este tipo de productos y que un alimento industrial o un plato de comida rápida pueda aligerar su composición sin dejar de ser aceptados por los consumidores.

Confusión

También hace hincapié en la publicidad de la industria alimentaria que, según la OCU, "genera mayor confusión entre los consumidores" por incorporar, cada vez más, algún valor añadido al producto (como ser "light", prepararse en un momento o ser muy barato) para atraer a los clientes y convertir estos productos en alimentos cotidianos.

Como ejemplo cita el caso de la hamburguesa "XXL" de Burger King, denunciada recientemente por el Ministerio de Sanidad y Consumo por incentivar el consumo de raciones gigantes.