La mitad de los alimentos que se producen en todo el mundo van a la basura

Alimentos refrigerados
Alimentos refrigerados. (ARCHIVO)
  • Según un informe del Instituto de Ingenieros Mecánicos.
  • Alertan de los problemas que conlleva y piden soluciones.

La mitad de los alimentos que se producen en todo el mundo, equivalente a 2.000 millones de toneladas, van a la basura, según un informe del Instituto de Ingenieros Mecánicos.

De acuerdo con esta institución británica, el mal almacenamiento, fechas muy estrictas sobre vencimiento en el empaquetado y consumidores muy exigentes son las causas de este desperdicio.

Los Gobiernos, las agencias de desarrollo y organizaciones deben trabajar juntas para cambiar la mentalidad de la gente

Además, en el caso del Reino Unido, un 30% de los vegetales no se cosechan porque el aspecto que tienen haría más difícil su venta en los mercados, según el documento.

El director de energía y medioambiente del instituto, Tim Fox, dijo que "la cantidad de comida desperdiciada en todo el mundo es asombrosa. Esta es comida que podría ser utilizada para alimentar a una creciente población mundial, así como a los que hoy pasan hambre".

"Además, es un innecesario desperdicio de tierra, agua y recursos energéticos utilizados en la producción, proceso y distribución de los alimentos", añadió.

Según Fox, los supermercados exigen "alimentos perfectos en apariencia" para poder venderlos.

Al mismo tiempo, el informe señala que una gran cantidad de agua, aproximadamente 500.000 millones de metros cúbicos, es utilizada para cultivos que nunca llegan a consumirse.

Concienciar a la gente

La ONU estima que para el año 2075 habrá 3.000 millones de personas más que habrá que alimentar en el mundo debido a que la población llegará a los 9.500 millones.

Fox indicó que los expertos tienen que hacer un esfuerzo para impedir este desperdicio de comida y desarrollar formas más eficientes de cultivar, transportar y almacenar alimentos.

"Pero para lograr esto, los Gobiernos, las agencias de desarrollo y organizaciones como la ONU deben trabajar juntas para ayudar a cambiar la mentalidad de la gente y desalentar prácticas derrochadoras por parte de granjeros, productores de alimentos, supermercados y consumidores", subrayó Fox.

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TDT - Te De Tontos
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TDT - Te De Tontos, 10.01.2013 - 10.59h

    Pues en mi casa no se tira ni el 1%. Esa estadística esta hinchadísima al meter todos los productos frescos que acaban en la basura por no quererlos comprar nadie a un precio razonable y por no preferirlo su dueño dar a quien lo necesite en vez de tirarlo.

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    amosandaya
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    amosandaya, 10.01.2013 - 11.03h

      Al igual que el #1 en mi casa solo va alguna pieza de fruta, y poco más. No se tira nada, y lo que sobra se congela, o queda para el día siguiente. Con la que está cayendo no se de dónde sacan esta estadística que no se la cree nadie.

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      susum corda
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      Avatar de susum corda
      susum corda, 10.01.2013 - 11.17h

        Con el hambre que hay.Pero no es lo único,millns de pisos vacíos y faltan viviendas,faltan hospitales y se privatizan los construídos,se cierran escuelas y ahora se tira la comida.Pronto este pais se irá al carajo.

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        Jhuber
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        Jhuber, 10.01.2013 - 11.23h

        El camino a seguir se llama Islandia, pero mientras haya borregos por millones que votan PP o PSOE sólo por el asco que le tienen al otro partido, las cosas en España nunca van a cambiar.

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        AnonymusBcn
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        Avatar de AnonymusBcn
        AnonymusBcn, 10.01.2013 - 11.27h

          En mi casa no se tira nada, no se de dónde sale esa valoracion.

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          gargamel08
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          Avatar de gargamel08
          gargamel08, 10.01.2013 - 11.28h

            Si alimentamos a toda la población mundial y siguen reproduciéndose al ritmo que vamos, los 7.000 millones de personas pasarán a ser 10.000 o 12.000 millones en pocas generaciones. Y una vez alimentados, querrán un iPad, un coche último modelo y un smartphone de última generación. No hay recursos para tanta gente...

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            Jhuber
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            Jhuber, 10.01.2013 - 11.32h

            #7 O UPyD, o DN, o el que te salgo de los huevos, cualquier partido que quieras votar que no sea PP o PSOE ya es un avance para España y los españoles en general.

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            Daniel L.
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            Daniel L., 10.01.2013 - 11.35h

            eso pasa sobre todo en las grandes superficies.
            el rollito de que el gobierno y tal debe trabajar para cambiar la mentalidad de la gente es otra mentira de los medios.
            el gobierno de españa rechazó una propuesta hace muy poco para aprovechar esos alimentos, algo que tampoco salió en ninguno de estos medios "libres e independientes".

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            Ryuga
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            Ryuga, 10.01.2013 - 11.37h

            Pues creo que el informe o estudio se refiere más a la industria y no a los particulares, que efectívamente no suele tirar las cosas ni antes ni ahora; es de tontos.

            Pero lo que es una locura es lo que la industria desecha, tira. El documental de Évole de hace un mes o así empieza justo con este tema. A ver si se hacen campañas con fotos de huertas y como es un tomate, un pimiento o un manojo de zanahorias, esos que tan "mala pinta" tienen son los que hay que llevarse pero no nos los venden. Lamentable. (las,cuotas de producción láctea, las limitaciones pesqueras sin finalidad ecológica, etc....)

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            Ryuga
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            Ryuga, 10.01.2013 - 11.44h

            #10

            Entoces no sabes comer jamón ni manipular un bote???...es lo que tiene esto, no??

            Modo sarcasmo ON

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