Bar Restaurante La Chistera, Cafetería Tauro y Hotel Restaurante Valonsadero forman el trío de finalistas del Premio al Mejor Servicio de Barra del Concurso Provincial de la Semana de la Tapa Micológica de Soria 2012, organizado por Asohtur (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo).

Un jurado seleccionado por el Centro Integrado de Formación Profesional La Merced es el que determina el 'Premio al Mejor Servicio de Barra', dotado con regalo y mención especial y que valora, entre otros criterios, el servicio de barra (uniformidad de los camareros, estado de la barra) y la presentación visual de la tapa.

'Crocanti de setas', de La Chistera; 'Fungus de nuestra tierra', de Tauro y 'Cremita de setas y zamburiñas', de Valonsadero son las tapas con las que competían cada uno de los finalistas de esta categoría.

En esta categoría, Tauro intentará revalidar el galardón que ya obtuvo en 2011. Por su parte, La Chistera acumula tres nominaciones ya que también se encuentra entre los finalistas de otros dos premios de este concurso, Mejor Tapa Micológica Popular y Mejor Tapa Micológica Mediterránea; mientras que Valonsadero repite como finalista en esta sección tras su candidatura en la edición del pasado año.

Celebrado del 20 al 30 de octubre, este Concurso se integra dentro de las actividades de la Semana de la Tapa Micológica, un evento gastronómico que reunió este año a 45 establecimientos (39 ubicados en Soria capital y seis radicados en otras localidades de la provincia) participaron en este acontecimiento que alcanzó este año su quinta edición.

Aproximadamente 70.000 tapas fueron servidas por los 45 bares y restaurantes durante los 11 días de duración del evento.

La entrega de premios del Concurso Provincial de la Tapa Micológica de Soria 2012 se celebrará el 11 de diciembre en el salón de actos del Centro Cultural Gaya Nuño de Caja Duero, situado en la ciudad de Soria.

En el acto de nominación de los ganadores, también se extraerá el boleto ganador del viaje para dos personas a la Riviera Maya sorteado entre el público que participó en la Semana de la Tapa Micológica de Soria.