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  1. Belleza/Salud

Berenjenas rellenas

Sin calorías y eficaz ante las adversidades.
  • REDACCIÓN. 25.09.2006 - 04.44h
La berenjena no es un alimento especialmente nutritivo, por lo que la carne resulta un buen acompañamiento como complemento energético. Cuenta con muy pocas calorías y es ideal para eliminar grasas. Además, combate la anemia, el estreñimiento, los dolores abdominales, la diarrea, el insomnio, reduce el colesterol y favorece la formación de orina.

Ingredientes necesarios

- 2 berenjenas
- 200 gramos de carne picada
- 1 vaso de leche
- 2 cucharadas de harina
- 1 pimiento verde
- Ceblla, ajo, aceite, sal y tomates

Preparación

- Cortar las berenjenas por la mitad y a lo largo. Sazonar y meterlas al horno unos 15 minutos. Hacer una bechamel con un poco de aceite, la harina y añadiendo la leche sin dejar de remover para que no se formen grumos. Refreír el ajo, la cebolla y el pimiento en una sartén, y, a continuación, echar el interior de las berenjenas, la carne picada, un poco de bechamel y la salsa de tomate; con esta masa rellena las mitades. Puedes adornarlas con rodajas de tomate o champiñones. Cúbrelas con bechamel y gratínalas unos minutos.

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Dice ser ejem ejem
1
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Dice ser ejem ejem, 25.09.2006 - 21.30h

berenjenas con bechamel y carne. Esto es cocina sana?

combinar leche con harina y carne no es que sea muy sano.

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Dice ser NOENGORDA
2
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Dice ser NOENGORDA, 26.09.2006 - 12.24h

TOTALMENTE DEACUERDO, ES UN PLANTO CON DEMASIADAS CALORIAS, YO OS RECOMIENDO QUE HAGAIS LA BERENJENA A LA PLANCHA EN RODAJAS DE 1 O 1,5 CM, Y LE POGAIS ENCIMA UNA RODA JA DE QUESO FRESCO TEMBIEN A LA PLANCHA, ESTÁ BUENISIMO Y TIENE MUY POCAS CALORIAS, ACOMPAÑARLO CON UNA BUENA ENSALDA, ES UNA CENA PERFECTA.

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Dice ser Yoga fuente de eterna juventud
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Dice ser Yoga fuente de eterna juventud, 28.02.2007 - 16.35h

Pues yo la prefiero rellenaaaaaaa. Y porque no cruda, al fin y al cabo el queso a la plancha casi es peor que la carne.

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Dice ser Mafalda
4
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Dice ser Mafalda, 27.11.2007 - 11.43h

Estan deliciosas y es una forma fácil de comer un plato que lo tiene todo!!!

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Dice ser bebe
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Dice ser bebe, 25.03.2008 - 22.46h

pues yo hago la berengena
la pongo al micro hasta q este blanda eso si en un bol con agua y sal
luego le quito la piel y le pongo en la sarten con cebolla picada atu si te gusta tomate picado, champinion
lo sofries y luego le echas salsa de tomate
al horno y le pones queso rallado
no tiene tantas calorias como con la bechamel

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