El funcionamiento del concurso no variará prácticamente nada y se desarrollará en dos vertientes paralelas. Por un lado, la competición, que se celebrará en una gran carpa ubicada en la Acera de Recoletos, y por otro, la degustación al público. Los pinchos se elaborarán durante toda la semana en 40 establecimientos de la capital, que aportan sus cocinas y sus barras para que los ciudadanos puedan probarlos.
De toda España
Los participantes llegarán desde toda España: Andalucía, Cataluña, Navarra, Aragón , Canarias y, sobre todo, País Vasco y Madrid.
Ayer se celebró la presentación oficial en Madrid, en un intento de promocionar y fomentar este premio entre los distintos medios de comunicación especializada de la capital.
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