La ruta de los 'pubs': un pedazo de Irlanda en España

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• Pub irlandés

Comúnmente conocido como pub, abreviatura de public house (casa pública en castellano), en los países anglosajones se llama así a los locales que son tabernas, espacios en los que se puede picar y beber una cerveza; todo a la vez.

El concepto se ha trasladado a España, donde los pubs  son también el epicentro de nutridas reuniones de fanáticos del deporte en sus más diversas disciplinas: fútbol, golf, rugby y póquer, por ejemplo.

En los 'pubs' muchos se reúnen en torno al deporte: fútbol, golf, rugby… Muestra de ello es la web del Grupo Finnegans que regenta, entre otros bares, Bofinn, en Madrid. En un calendario mes a mes aparecen todas las citas relevantes del fútbol español, italiano, escocés y francés, por citar solo algunos.

Mientras las grandes pantallas acaparan la atención de los hinchas, hay quienes prefieren probar sus cestas de patatas fritas (con queso fundido, salchichas y chorizo), los nachos, los palitos de mozzarella rebozados o, por qué no, una hamburguesa. Platos que se pueden acompañar con cervezas danesas, belgas, españolas y, por supuesto, irlandesas.

Desde 1997 se instaló en Málaga Irish Times, bar con una carta de destilados que suma 80 ginebras, 60 whiskies y 50 rones. Además dispone de un privé en la planta alta, con capacidad para 50 personas, en el que se pueden llevar a cabo reuniones de trabajo y celebraciones.

Desayuno irlandés: bacon, salchichas, huevo, alubias, patata y tostadas con mantequilla En Barcelona y Zaragoza está presente Flaherty’s Irish Bars. En las dos primeras ciudades se puede tomar un desayuno tradicional irlandés (con bacon, salchichas, huevo frito, alubias en salsa de tomate, patata, tomate al horno, champiñones y tostadas con mantequilla y mermelada). Para quienes prefieren escatimar en calorías hay ensaladas y carnes a la parrilla.

En honor al célebre escritor irlandés James Joyce (autor de una de las obras más emblemáticas de la literatura universal, Ulises) se creó el establecimiento homónimo en Madrid, muy cerca de la Plaza de Cibeles. Si bien es cierto que dista mucho de ser un espacio vinculado con la prosa, sí promueve otras actividades: desde música en vivo, hasta fiestas y transmisiones deportivas (de fútbol, rugby, criquet y béisbol).

Cuenta con un menú del día y con una carta en la que figuran, como en Boffin, las cestas de patatas; también hay patatas rellenas, sándwiches, hamburguesas y platos para vegetarianos.