Masías en las que comer de lujo

Tras muchos años dedicados a la agricultura y a la ganadería los propietarios de muchas masías decidieron transformarlas en casas adaptadas para el turismo rural y la hostelería. Cataluña alberga el mayor número de masías, aunque es una construcción habitual también en todo el litoral del Mediterráneo, incluidas las Islas Baleares. Es cierto que son muchas las masías en las que disfrutar los placeres de la vida, pero vamos a citar sólo algunas.

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• Can Prat
• Can Travi Nou

Adaptadas para el turismo rural y la hostelería

Can Travi Nou es una masía catalana de principios del siglo XVII situada en Barcelona, concretamente en el Parque de la Vall d’ Hebrón. El edificio está rodeado de vegetación y la exquisita decoración de los distintos salones conserva la esencia de siglos pasados.

Can Travi Nou es una masía de principios del siglo XVII situada en BarcelonaEn los años veinte sus propietarios decidieron convertir esta magnífica casa destinada al trabajo en el campo en una masía que ofrece a los amantes de la cocina tradicional mediterránea un rincón rústico y acogedor que hoy ya se ha convertido en un referente gastronómico de la Ciudad Condal. Entre sus especialidades destacan calçolts, en temporada, arroz caldoso con bogavante, mini calabacín relleno de bogavante o crepes al aroma de fresitas del bosque.

Los orígenes de la Masía Juliá se remontan a 1983 y desde entonces ha permanecido en manos familiares. Conserva la decoración rústica de una masía catalana típica así como la belleza de la vida en el campo y la montaña; un entorno natural para el descanso, un espacio tranquilo y acogedor para perderte, para hacer turismo, excursiones o simplemente disfrutar como si se hubiera parado el tiempo.

Can Trabal es una masía clásica catalana del siglo XIV catalogada como patrimonio arquitectónico de la localidad. Ha sido rehabilitada y decorada con exquisito gusto para albergar reuniones familiares o de negocios. De su magnífica carta destacan los arroces y las carnes a la brasa, así como parrillada de verduras y toda una selección de platos de la cocina tradicional mediterránea.

Can Trabal, del siglo XIV, está catalogada como patrimonio arquitectónicoUna de las masías más antiguas y mejor conservadas del Vallés Occidental es Can Alzina, data del siglo XII y fue convertida en restaurante por la familia de restauradores Solà. Se trata de una finca rural situada en la tranquila localidad de Valle de Rubió, en la comarca De l’Anoia. La casa, una construcción de piedra y materiales nobles, la amplia sala de fiestas, las grandes zonas ajardinadas con sus terrazas y pérgolas exteriores son espacios ideales para celebrar cualquier evento.

Can Prat es otra de las masías que, con el paso del tiempo, ha sabido aprovechar sus infinitas posibilidades y ha sido remodelada. Esta casa señorial alberga infinidad de estilos de cada época, desde el siglo XIX hasta el más moderno y funcional. Sus jardines convierten a esta masía en el lugar ideal para grandes celebraciones.

Cataluña y también Baleares

Del mismo grupo que la masía Can Travi Nou es Can Cortada, se trata de un antiguo castillo del siglo XI y desde 1994 la familia Soler i Ribatallada lo reformó para convertirlo en restaurante. Esta masía solariega, forma parte del Patrimonio Artístico de la Ciudad Condal y en el interior alberga una antigua torre de defensa para prevenir posibles ataques feudales, con más de mil años de antigüedad.

En Can Cortada podremos disfrutar de una cocina catalana tradicional de mercado. Entre las recomendaciones del chef, destaca la esqueixada de bacalao y tomate fresco, mar y montaña de pollo con cigalas, la ensalada de habitas con jamón a la vinagreta de menta y la leche frita.

En el siglo XIII fue construida la masía Can Moragues en la localidad de Artá en Palma de Mallorca. Hoy se ha convertido en un acogedor y privilegiado hotel con sólo ocho habitaciones donde disfrutar de la esencia mediterránea en esta ancestral localidad costera.