Al menos el 15% de los varios miles de bares de la ciudad, muchos ubicados en las principales zonas de marcha, pero también los que más de moda están, suelen subir sus precios mientras que duran las fiestas. Suelen recurrir, además, a los vasos de plástico (que son más pequeños que los habituales) y se unifican a la baja los tamaños de las copas.
Al bar una botella de ginebra de calidad media le cuesta unos 10 euros. Durante las fiestas del Pilar, pueden obtener de ella hasta 15 copas, que se venderán a un precio de 6 euros en adelante y dejarán un amplio margen de ganancia (sin contar licencias, mantenimiento, sueldos y demás gastos fijos del local).
Para subir el precio de las copas, un bar tiene dos opciones: pedir permiso a la DGA (muy pocos lo hacen) o mantener durante el resto del año el precio de las copas por debajo del límite máximo exhibido en su lista de precios para aprovecharlo después durante las fiestas.
Durante las fiestas del Pilar el consumo de alcohol se incrementa un 20% en los bares más tranquilos y hasta un 80% en las zonas de marcha, debido principalmente al aumento de la clientela, según confirmaron varios locales consultados.
Contrarios a Interpeñas
Los dueños de bares se quejan del daño que les hace la competencia de Interpeñas, que también tiene permiso para vender alcohol. «Venden de todo y además cuentan con subvenciones del Ayuntamiento. Es algo con lo que estamos en total desacuerdo», explica Valeriano Cuenca, presidente de la Asociación de Discobares. Según ellos, debería habilitarse algún tipo de mecanismo para compensar el agravio que les crea Interpeñas.
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