La Denominación de Origen Protegida (DOP) 'Queso de La Serena ofrecerá 500 degustaciones de torta este martes en el Casino de Madrid con motivo del Día Internacional Lácteo que organiza la Federación Nacional de Industrias Lácteas (Fenil).

El acto, al que asistirá el presidente de Fenil, Javier Robles, contará con la presencia del presidente de la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología, Pedro Gil, quien en una conferencia analizará el papel de la leche y los lácteos como elementos para frenar el envejecimiento activo, según ha informado la DOP Queso de La Serena en nota de prensa.

El director técnico de la DOP Queso de la Serena, Antero Manuel Murillo, ha explicado que el consumo de Torta de la Serena es "muy beneficioso" para la salud porque aporta minerales como el calcio, el fósforo y el zinc además de vitaminas y antioxidantes naturales.

Murillo, que también estará presente en el acto, ha subrayado que es "una excelente ocasión y el foro idóneo" para destacar las particularidades de un "producto único" elaborado con leche cruda de oveja merina y cuajo vegetal.

Ésta no es la primera ocasión que la DOP Queso de la Serena colabora con Fenil, una entidad que integra a unas 80 empresas del sector que representan más del 95 por ciento de la producción nacional de productos lácteos.