Si en España tenemos el helado de fabada o de pisto manchego, los británicos lo tienen de sangre de pescado.
Una compañía británico-holandesa ha inventado un nuevo helado que no engorda y que está hecho con la sangre de un extraño pescado del Atlántico, similar a la anguila, según informa The Times.
Con este fin, la empresa alimentaria Unilever, dueña de marcas conocidas como Carte D'Or, Magnum y Ben & Jerry's, ha modificado genéticamente la sangre de la babosa vivípara norteamericana (nombre científico: macrozoarces americanus).
De esa manera, se ha creado una proteína que elimina la grasa y las calorías.
Disponible en 2008
Los amantes de los helados curiosos tendrán que esperar hasta 2008 para probar esta rareza.
De momento, Unilever sólo ha solicitado permiso a la Agencia británica de Estándares de los Alimentos para usar la proteína en toda una gama de helados y de polos de fruta.
A pesar de las supuestas ventaja, han surgido voces críticas en un país preocupado por la obesidad y en donde los padres, cada vez más, están obsesionados por la alimentación de sus hijos.
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