Consumo vigilará si dan gato por liebre en pizza, lasaña y tortilla

La Dirección General de Consumo inspeccionará este verano los supermercados de la comunidad para comprobar si las pizzas, lasañas y tortillas de patata envasadas contienen los productos que se reflejan en la etiqueta.

Los controles que se van a realizar durante esta campaña se centrarán sobre todo en la carne de las pizzas y lasañas y en el estado de los huevos en las tortillas.

Además de este control microbiológico, se constatará también si el peso neto que marca el producto en el envase se corresponde con la realidad y vigilarán la temperatura de conservación y sus condiciones de almacenamiento, así como el precio de venta.

Colaboración nacional

La inspección, de carácter nacional, se realizará en colaboración con otras comunidades, como Andalucía, Canarias, La Rioja, Murcia, Navarra y Ceuta. En total se recogerán 365 muestras de diferentes marcas y cadenas de alimentación.

La elección de estos alimentos se debe a que, al tratarse de productos precocinados que sólo necesitan calentarse y tienen una fácil y rápida preparación, su consumo aumenta especialmente en verano.

Cuando finalice la campaña, si se detectan fraudes en el etiquetado, se expedientará a la empresa y se le obligará a modificar los componentes o la etiqueta.

En el caso de que se detecten alimentos que puedan provocar algún daño en la salud, Consumo dará aviso a las autoridades sanitarias para que retiren el producto del mercado y emprendan las acciones legales que se consideren oportunas. Durante el año pasado ya se llevaron a cabo en la comunidad un total de 3.263 inspecciones en productos alimenticios y se tomaron 613 muestras. Se expedientó a 17 marcas por adulterar la calidad del producto, se abrieron cinco expedientes por fraude en el peso y 35 por las condiciones de conservación y venta.

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1.205 intoxicados

Según el boletín epidemiológico de Sacyl, se considera brote cuando dos o más personas padecen una enfermedad similar después de ingerir la misma comida. Hasta 59 brotes, que afectaron a 1.205 personas, se detectaron en 2004 (el último informe) en Castilla y León. La mayoría de los casos se produjeron en los hogares (21), seguido de restaurantes (12), residencias de la tercera edad (8) y comedores escolares (3). El huevo o derivados suponen la causa del 64% de las intoxicaciones y, la mayoría de las veces, por ingerir los alimentos crudos o sin preparación. En el 83% de los casos se trató de salmonela.