A partir de esta fecha, los centros educativos sólo podrán proporcionar leche desnatada o semidesnatada a los alumnos con edades comprendidas entre los 3 y los 18 años con el fin de reducir la obesidad entre los jóvenes.
La medida afectará tanto a la leche que se sirve en los comedores escolares como a los cartones que se venden en las máquinas expendedoras de los colegios.
Se trata de un paso más en la guerra del Gobierno británico contra la comida basura en los colegios, donde ya se prohíbe el consumo de refrescos, patatas fritas y chocolatinas. Además, a partir de septiembre, los comedores escolares servirán pescado azul y carne de calidad, además de un mínimo de dos raciones de fruta y verdura con cada almuerzo.
La obesidad infantil
En Inglaterra: Sólo en un año, la proporción de chicos ingleses entre 11 y 15 años que tienen sobrepeso ha aumentado del 26,9 % al 36,4%. En Inglaterra, el 45% de las chicas entre 11 y 15 años tienen sobrepeso.
EE UU: Se ha convertido en un grave problema de salud que afecta a un 15,3% de los niños. Recientemente se alcanzó un acuerdo para que los principales fabricantes de refrescos dejen de vender bebidas de alto contenido calórico en escuelas públicas.
España: Afecta al 16% de los niños entre seis y doce años. Sanidad ya ha elaborado un protocolo para regular la alimentación infantil en los colegios.
La desnatada es aún peor
María Pérez, nutricionista.
La decisión del Gobierno de Blair de prohibir la leche entera y sustituirla por la desnatada en los comedores escolares de Gran Bretaña es errónea. La leche desnatada no es mejor que la entera ya que la primera está tratada con un proceso químico que provoca la pérdida de minerales en el cuerpo humano. Si los niños no asimilan minerales pierden la atención y se ponen agresivos y nerviosos. Si yo fuera el presidente del Reino Unido introduciría medidas para dar menos leche a los colegiales y más fruta y verduras. Es mejor asimilar el calcio de alimentos como el queso, las verduras de hoja verde o las semillas de sésamo. Para evitar la obesidad en la infancia la clave está en un menú variado y rico en pescado, legumbres y cereales.
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