El Parador de la localidad zaragozana de Sos del Rey Católico participará en las Jornadas Micológicas de las Cinco Villas, que se celebran en once municipios de esta comarca entre el 22 de octubre y el 19 de noviembre.

El establecimiento hotelero se integra así en las actividades del programa el 4, 5 y 6 de noviembre, jornada en la que tendrá lugar una ronda de tapas micológicas por distintos bares de la villa de Sos del Rey Católico.

Para la misma, el equipo de cocina del Parador elaborará el plato 'Saco de pato crujiente y patata con Boletus vinícola, membrillo de manzana reineta y nueces del país'. Además, durante los días en que se desarrollen las jornadas en la Comarca de las Cinco Villas, el Parador ampliará su oferta gastronómica con un menú degustación de setas al precio de 40 euros, cuyos platos irán variando en función de las variedades disponibles.

Con su participación en la iniciativa el Parador de Sos del Rey Católico contribuye a valorar, promocionar y conocer "tanto la riqueza culinaria de la Comarca de las Cinco Villas como el excepcional entorno natural del establecimiento".

Gracias a la época, los amantes de las setas tendrán una oportunidad única de conocer prácticamente todas las variedades de los alrededores. Además de visitas al campo, charlas, clasificación y estudio de ejemplares a cargo de expertos micológicos, el programa de las lornadas incluye talleres infantiles y degustaciones en localidades como Los Pintanos, Biel, Longás, Bagüés y Uncastillo, entre otras.