La cadena de restauración 100 Montaditos ha inaugurado su primer restaurante basado en el concepto 'free standing' en la localidad sevillana de Camas, según ha informado la firma del grupo Restalia en un comunicado.

Este nuevo formato de negocio, con el que la cadena pretende abrir 15 nuevos establecimientos en España a medio plazo, se basa en la implantación de locales aislados, con una gran superficie y que permiten reunir terrazas y zonas de aparcamiento. Inicialmente, la superficie debe contar con 500 metros cuadrados, de los que 150 sean edificables.

El nuevo restaurante de 100 Montaditos, que tiene previsto finalizar 2011 con un total de 215 locales en España, dará trabajo a 14 personas y se va a gestionar bajo el modelo de franquicia, tal y como han explicado desde la compañía, ya que "resulta una buena oportunidad para el emprendedor que decide apostar por un nuevo negocio".

La imagen de los nuevos restaurantes 'free standing' se mantendrá en línea con las del resto de establecimientos de la cadena, inspirados en cervecerías temáticas gaditanas de principios del siglo XX.

Según ha señalado el director de comunicación de Restalia, Curi Gallardo, "la prioridad del grupo es ofrecer siempre el mejor servicio a los clientes, por ello ha lanzado este nuevo formato de 100 Montaditos". Además, desde la empresa han subrayado que esta nueva estrategia refleja el "gran esfuerzo" que se está llevando a cabo para favorecer la imagen y el posicionamiento de sus marcas.