Villavelayo prepara unas 500 raciones de revuelto de perrochico para degustar en la plaza Mayor de la localidad

La localidad serrana de Villavelayo celebra durante este fin de semana el noveno festival del Perrochico, una variedad de seta de primavera muy común en la zona del Alto Najerilla.

La localidad serrana de Villavelayo celebra durante este fin de semana el noveno festival del Perrochico, una variedad de seta de primavera muy común en la zona del Alto Najerilla.

Así, una de las coordinadoras del Festival, Carmen Rubio ha informado a Europa Press que "tras la jornada de ayer, en la que fuimos a coger las setas, las limpiamos y las seleccionamos, ahora llega el momento de cocinarlas para ofrecérselas a los ciudadanos".

En total, se esperan que cerca de 500 personas se acerquen hasta Villavelayo para degustar un revuelto de perrochico, que tendrá lugar a partir de las 13,30 horas en la plaza Mayor de la localidad.

"Aunque ahora está un poco nublado, la verdad es que durante todo el fin de semana el tiempo nos ha acompañado, ayer fue un día estupendo en el que además, los niños pudieron tomar clases para ir conociendo los diferentes tipos de setas, y hoy durante toda la mañana también ha habido toda clase de degustaciones como de queso, pan de pueblo, sidra o panceta a la plancha", ha explicado Rubio.

Los actos del noveno festival del perrochico comenzaron este sábado a las 19,00 horas con una limpieza y pelada colectiva en la que han participado todos los vecinos y visitantes. Villavelayo se sitúa en el curso alto del río Najerilla y cuenta con 110 habitantes.

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