Cocina del hotel, ubicado en Darsena Norte, puerto de Buenos Aires, donde se daba alberge por 5 dias , aproximadamente, a los recien llegados, y se les iba dando destino, otros se iban por sus propios medios u los esperaba algun "paisano".Tenia capacidad para 4500 personas, primero comian los niños y las mujeres y luego los hombres.