COMO SIEMPRE EN ESA ÉPOCA, SOLO LOS HOMBRES EN EL VAR, LAS MUJERES EN CASA CON LA PATA QUEBRADA, PERO GRACIAS A QUE LLEGÓ LA IGUALDAD Y ESTA FOTO HOY SERIA IMPENSABLE. NO OS PERDAIS DE VISTA QUE ESTAN TOMANDO CAVA.
Dice ser Joaquin Soler Martinez, 07.03.2006 - 19.29h
La palabra cava es moderna, viene de cuando los productores de la Champagne (region francesa) se plantaron y prohibieron a los productores catalanes de Sant Sadurní de Noia demoninar en sus etiquetas con las palabras "metode champegnoise" que aquí para acortar se le llamaba chanpan.
Entonces despues de varias propuestas los productoes escogieron la palaba cava para denominar el tipo de vino espumoso producido aquí con el metodo de allí.
Por esta causa decir "cava catalan" es una redundancia ya que el producido fuera de cataluña ya no lo es, si es que los criterios funcionan para todos.
Dice ser Maria Glória Pellicer, 22.05.2006 - 10.10h
El brindis con la primera copa de cava producido aqui fue en el año 1872, lo hizo era el abuelo de Manuel Pagès i Ravetos, presidente de Codorniu, La familia poseis el Mas d'Anoia desde 1551 que era una finca vinicola que gozaba de gran prestigio local., su abuelo mandó a su hijo Manuel a Reims para que aprendiera el oficio y la tecnica de champanoise, es de cir Josep Raventós aportóp la idea pero fue su hijo Manuel quien logróla expansión definitiva, ya que tuvo quehacer frente a la epidemia destructura de la filoxera.
Este insecto existia soo en EEUU y no se habia convertidonunca en su fase alada, por esta razon no atacó nunca a las vides americanas. una importación de estas vides tajo la filoxera a Francias y de alli a Europa entera, aquí el insecto se convirtió en volador.
El abuelo codorniu calculó el año exacto y cuando iba llevar a sus viñedos los arrancó, antes explotó las viñas al maximo para tener excedenica y almacenar la mayor cantidad posible. Luego plantó de nuevo y las nuevas viñas dieron gran resultado. En 1904 Alfono XIII visitó las cavas.
Debido alas presiones de los productores de champan franceses para que no utilizaran el nombre de champan, decidieron llamar cava a la produccion salida de nuestras viñas.
El cava va unido a las uvas.
El tema de las 12 uvas se instauró a principios de 1900 podria ser en 1904 debido a una gran excedencia de uva y que no sabian los productores como recolocarla. Facil celebrar el fin de año tomando una botella de cava (entonces aun le llamaban champany acompañado de 12 uvas.
Gran idea, , se matan dos pajaritos de un tiro y se vende la uva y derivados a raudales.
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la foto 81 y la 82 son la misma
COMO SIEMPRE EN ESA ÉPOCA, SOLO LOS HOMBRES EN EL VAR, LAS MUJERES EN CASA CON LA PATA QUEBRADA, PERO GRACIAS A QUE LLEGÓ LA IGUALDAD Y ESTA FOTO HOY SERIA IMPENSABLE. NO OS PERDAIS DE VISTA QUE ESTAN TOMANDO CAVA.
La palabra cava es moderna, viene de cuando los productores de la Champagne (region francesa) se plantaron y prohibieron a los productores catalanes de Sant Sadurní de Noia demoninar en sus etiquetas con las palabras "metode champegnoise" que aquí para acortar se le llamaba chanpan.
Entonces despues de varias propuestas los productoes escogieron la palaba cava para denominar el tipo de vino espumoso producido aquí con el metodo de allí.
Por esta causa decir "cava catalan" es una redundancia ya que el producido fuera de cataluña ya no lo es, si es que los criterios funcionan para todos.
Estos si que eran hombres como dios manda y no los calzonazos que somos ahora. jajajaja
Vamos maría, relájate mujer, que no es para tanto.
El brindis con la primera copa de cava producido aqui fue en el año 1872, lo hizo era el abuelo de Manuel Pagès i Ravetos, presidente de Codorniu, La familia poseis el Mas d'Anoia desde 1551 que era una finca vinicola que gozaba de gran prestigio local., su abuelo mandó a su hijo Manuel a Reims para que aprendiera el oficio y la tecnica de champanoise, es de cir Josep Raventós aportóp la idea pero fue su hijo Manuel quien logróla expansión definitiva, ya que tuvo quehacer frente a la epidemia destructura de la filoxera.
Este insecto existia soo en EEUU y no se habia convertidonunca en su fase alada, por esta razon no atacó nunca a las vides americanas. una importación de estas vides tajo la filoxera a Francias y de alli a Europa entera, aquí el insecto se convirtió en volador.
El abuelo codorniu calculó el año exacto y cuando iba llevar a sus viñedos los arrancó, antes explotó las viñas al maximo para tener excedenica y almacenar la mayor cantidad posible. Luego plantó de nuevo y las nuevas viñas dieron gran resultado. En 1904 Alfono XIII visitó las cavas.
Debido alas presiones de los productores de champan franceses para que no utilizaran el nombre de champan, decidieron llamar cava a la produccion salida de nuestras viñas.
El cava va unido a las uvas.
El tema de las 12 uvas se instauró a principios de 1900 podria ser en 1904 debido a una gran excedencia de uva y que no sabian los productores como recolocarla. Facil celebrar el fin de año tomando una botella de cava (entonces aun le llamaban champany acompañado de 12 uvas.
Gran idea, , se matan dos pajaritos de un tiro y se vende la uva y derivados a raudales.