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Mozzarella
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El 70% de las pizzerias de Buenos Aires piden la mozzarella a un cántabro 29
- Vidal, nacido en Luey, creó en Buenos Aires una fábrica de quesos.
- Posee 15.000 cabezas de ganado y otras tantas hectáreas.
- Elabora unos 18.000 kilogramos de queso diarios.
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Las autoridades italianas piden calma ante la alarma de la mozzarella intoxicada 14
- Saltó la alarma de brucelosis entre los búfalos a principios de 2008.
- La situación ha provocado que Corea del Sur o Japón suspendan las importaciones de dicho queso.
Italia defiende la mozzarella de búfala, Japón deja de importar 0
TOKIO (Reuters) - Japón ha suspendido las importaciones de la mozzarella de búfala después de conocerse que puede que parte de ese queso se hiciera con leche contaminada con una dioxina que causa cáncer, informó un responsable del Ministerio de Sanidad nipón.
Prohíben la venta de mozzarella en Corea del Sur por riesgo de contaminación 3
- La leche está contaminada con una dioxina cancerígena.
- Corea del Sur importa alrededor de 10 toneladas anuales de mozzarella.
- La camorra italiana está detrás de esta contaminación.
