Histamina

Atún

La Guardia Civil investiga a 7 personas por una intoxicación alimentaria por histamina en atún 2

  • La intoxicación ha afectado a 105 personas de distintas regiones del país.
  • Los agentes contabilizaron hasta seis lotes de atún de varios proveedores implicados en la contaminación alimentaria.
  • Los resultados analíticos sobre el estado sanitario del atún que la empresa mandaba a sus compradores estaban basados en informes manipulados.