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Chef

Denuncian a un chef tres estrellas Michelin por dar peor carne a los clientes asiáticos 0

  • La demanda de varios exempleados se ha presentado contra César Ramírez, responsable del restaurante Chef's Table at Brooklyn Fare.
  • También le acusan de quedarse las propinas del servicio.
  • El dueño del restaurante, Moe Issa, emitió un comunicado en el que aseguró que el restaurante "está muy orgulloso de la diversidad de su equipo".
Tatau Bistro

Así son los nuevos restaurantes estrella Michelin de España 0

  • La 'Guía Michelin España & Portugal 2015' se presentó el miércoles en Marbella.
  • Las 19 nuevas estrellas demuestran el vigor de la alta cocina creativa en el país y sus posibilidades de futuro.
  • La ciudad que más ha recibido por primera vez este año es Madrid, con cuatro establecimientos que se estrenan.
Ángel León

Ángel León: "Creé mi restaurante para devolverle al mar todo lo que me había dado cuando era niño" 0

Avatar del periodista DANIEL G. APARICIO DANIEL G. APARICIO

  • El restaurante Aponiente, de Ángel León, ha logrado su segunda estrella Michelin.
  • El cocinero, conocido como el chef del mar, fue jurado de la primera edición de 'Top Chef' y ha aparecido un par de veces como invitado en la segunda.
  • El 29 de noviembre acaban temporada e inician tres meses de trabajo a puerta cerrada "sin la presión del día a día de los clientes", para elaborar nuevos platos.
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