El arte de crear una cerveza de manera artesanal se ha convertido en una tendencia gastronómica en sí misma. En esta ocasión, hemos ido en busca de la mejor de Cataluña, y la hemos encontrado en la provincia de Barcelona.
Se considera cerveza artesanal a toda aquella elaborada con ingredientes naturales, que no incorpora ni aditivos ni conservantes. Un mercado en auge lleno de matices, con una amplia oferta entre la que elegir.
La historia de la cerveza en Galicia cuenta con importantes referencias como la Cruz Blanca de A Barxa, la de San Martín en Orense y, claro, Estrella de Galicia. Pero hace tiempo que Galicia se apuntó a la cerveza artesana y hoy acoge a más de 50 fábricas.
Tanto en Badajoz como en Cáceres hay diferentes microcerveceras como Mangurria, Ambroz, Monteña, Belona o Blomberg. Pero por la cantidad de premios que han ganado, tal vez la mejor sea Cerex, fundada en 2013 en Zarza de Granadilla.
En Sevilla hay varios fabricantes de cerveza artesana y es difícil asegurar cuál es la mejor. Está Río Azul, Guadalquibeer, Ocho huellas, Insitu, Pergara o La Tedeska. Esta vez nos quedamos con la marca Mond, que por algo una cerveza suya, la tostada, fue elegida como una de las mejores del mundo.
Si buscas probar estas hamburguesas que no parar de conquistar paladares de una manera buena, bonita y barata, no puedes dejar de visitar este restaurante del centro de la capital.
El redescubrimiento de la cultura milenaria de la cerveza ha invadido los hábitos de consumo, elevando la cerveza sin filtrar al podio de las bebidas más solicitadas en casi todos los bares en España.
- Del 14 al 16 de octubre en La Farga de L'Hospitalet se podrán catar más de 600 cervezas artesanas.
- OliBa Green Beer es la primera cerveza verde de oliva del mundo.
- Tipos de aceite de oliva: en qué se diferencian, qué beneficios tienen y cuál es el mejor
- Tomates OX, los mejores del mundo según el chef José Andrés: "Son algo artesanal, por lo que tienen mucha más calidad".
- La Comunidad de Madrid estudia la viabilidad de cultivar lúpulo ecológico para abastecer a fábricas de la región.
- Por segundo año consecutivo, Basqueland Brewing ha ganado el premio a la Mejor Cervecera del Año. Kevin Patricio, CEO y cofundador nos habla sobre las claves de una buena cerveza artesana.
- Hamburguesas excelentes y un servicio muy grosero: así es el restaurante donde te lanzan la comida que triunfa en Instagram
- Con este lote de Cervezanía podrás hacer, y embotellar, hasta cinco litros de cerveza Pale Ale.
- Hay un regalo perfecto para cada padre: guía completa para conseguir en un clic el del tuyo (¡y hacerle muy feliz!).