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Las etiquetas de los alimentos ya deben mostrar la información nutricional 0

  • Los envases tienen que incluir datos sobre las grasas y el azúcar, entro otros valores.
  • Las empresas han contando con cinco años para adaptar sus productos a la normativa europea, que entra en vigor este martes.
  • La presentación será "visible, legible e indeleble", recoge el reglamento.
Laboratorio

Un nuevo método revela los componentes de las bebidas de forma instantánea 0

  • La metodología habitual requería horas de trabajo y un alto coste.
  • El hallazgo es útil para los laboratorios dedicados al análisis y control de calidad de los suplementos dietéticos, por ejemplo.
  • El nuevo tratamiento permite además la cuantificación del silicio, uno de los elementos más difíciles de analizar.
Huerta valenciana

Valencia será en 2017 Capital Mundial de la Alimentación 0

  • La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha elegido a la capital del Turia para esta declaración.
  • Valencia, que competía con Tel Aviv, sucede en esta designación a Roma.
  • Habrá actividades, conferencias y promoción de los hábitos sanos y sostenibles.
  • La huerta periurbana que rodea la ciudad, principal activo de Valencia.
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