Puratos, empresa dedicada al mercado de materias primas de panadería, pastelería y chocolate, ha invertido 34 millones de euros en un centro de innovación y una planta de fabricación de masas madre —mezcla de harina y agua fermentada— en la localidad gerundense de Sils, ha informado este jueves en un comunicado.

La compañía prevé seguir invirtiendo en el país con un plan de inversiones de 25 millones hasta 2018 para optimizar, ampliar y diversificar todas las instalaciones, y en cuanto al centro de Sils, éste se suma a los 40 que la empresa tiene repartidos por todo el mundo.

La multinacional belga, que invierte el 2,3% de sus ingresos a nivel mundial en investigación, según ha indicado el director general de la empresa en España, Ramón Escaler, destinará el centro de Sils tanto a la realización de proyectos de investigación y desarrollo con sus clientes como a la formación de los profesionales del sector.